血糖高的人吃什麼主食最好

2023-06-21 19:25:36 3

　　1、主食以粗糧、面和粥為主。一般以米、面為主，但是，糖尿病患者食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等比較有利，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

　　2、有豐富的膳食纖維和維生素的食物。都是很適合高血糖的朋友或者是糖尿病患者享用的食物。

　　3、洋蔥、土豆、山藥、魔芋、紫菜、麥麩等都是適合高血糖食用的。可多吃一些桑葉、苦瓜、魔芋、麥麩、山藥等食物有調理血糖的作用。

　　4、高血糖飲食調理要以玉米粥、赤豆粥、大麥粥、燕麥片、煮玉米筍、黑芝麻糊等為主。

　　5、高血糖患者不能吃容易使血糖迅速升高的食物，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

　　6、血糖高患者一般建議配合補充白肉的動物蛋白如鴨肉、魚肉等，特別是海魚，不僅利於吸收還可補充高血糖患者極易流失的微量元素，也不會對血糖造成太大影響。

　　7、玉米冬瓜粥：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸；之後文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調味即可。

　　8、番茄木耳豆腐湯：番茄320克，木耳（幹）13克，豆腐（南）100克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。番茄洗淨，切片去核，木耳浸發後，洗淨撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調味煮開即成。

　　9、枸杞葉粥：枸杞葉90克，糯米100克，白砂糖3克。鮮枸杞葉洗淨後加300毫升水，煮至200毫升時取出枸杞葉。加入糯米，白糖和水煮成稀粥。

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