蘿蔔抄手怎麼做

2023-06-08 10:33:21 1

　　1、蘿蔔洗乾淨擦成絲，撒一些鹽醃製一下水分。

　　2、把蘿蔔絲的水分擠幹，然後剁碎。

　　3、和豬肉餡放在一起。

　　4、放五香粉、鹽、醬油、味精、蔥薑末攪拌均勻。

　　5、買的現成的抄手皮。

　　6、肉餡放在抄手皮上。

　　7、沿對角線折成三角形，在其中一角沾點水，將另一角摺疊上去成抄手狀，將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。

　　8、鍋中倒入煮好的大骨湯燒開。

　　9、放入包好的抄手，中途可以加點涼水，最後撒些香菜盛出即可。

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