菠菜餡菜盒子怎麼做

2023-06-01 02:32:41 3

　　1、用料：麵粉120克，菠菜100克，雞蛋1個，蝦皮適量，粉絲50克，鹽少許，溫水80克，姜少許。

　　2、麵粉加溫水，邊加邊用筷子攪拌成絮狀，無乾粉用手揉成麵團，醒面10分鐘。溫水和面這樣口感更軟。

　　3、菠菜焯水，粉絲用涼水提前泡軟，急用呢可以熱水焯軟，雞蛋炒碎粒，姜切末。

　　4、麵團切小劑子，個頭比水餃要大一些，擀成大餃子皮。

　　5、就開始包大菜盒子了，全部包完後。

　　6、鍋內放少許油，中小火，把盒子放油裡煎一下。

　　7、煎到焦黃翻面，大約翻個兩次就熟了，因為餡本身就是熟的了。出鍋盛盤，外皮酥酥的，內餡軟軟的。菠菜盒子就做好了。

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