活河蚌怎樣保存
2023-06-01 04:09:56 1
活河蚌怎樣保存
1.用鹽巴進行培養
買回來的河蚌應該先進行清潔,也就是在水龍頭下清洗,然後用清水浸泡。每兩小時更換一次水就差不多了,大約兩天後,把它拿出來,然後再拿一個水盆,把鹽和清水倒進去,再把它洗一次即可,大概放三五天時間都是沒有問題的。
2.低溫保存方法
如果你不能馬上就吃剛買回來的活河蚌,你可以把它放進保鮮袋或者保鮮盒裡面,然後用袋子將它裝起來,並將其放在速凍的格子,甚至可以直接把冰塊倒進去,放一周的時間都可以,不過還是建議儘早食用,那樣肉質會相對緊實一些,吃起來的口感則會更好,而且味道那些都不會那麼快流失。
3.用水浸泡
可以將河蚌放去低溫的水當中,這樣就不會讓它太快死亡,甚至死了之後也不會立馬就有腥味。這種方法最簡單,而且不需要耗費什麼成本和工具,適合每一個家庭的選擇,不過它保存的時間也是最短的,頂多放一兩天,畢竟這些水當中沒有什麼鹽分,不太適合它長期生存。
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