蘭州拉麵最好吃的是什麼（口碑飽受爭議的5種麵食）

2023-05-26 10:50:19

中國的美食是數不勝數的南北之分，最有名的就是八大菜系，而其中又幻化出了無數的流派與分支。麵食對於北方人來說，則是非常喜歡的一道美食，因為在北方的城市當中，一日三餐都離不開麵食，而北方人也不習慣吃米飯，所以說，麵條對於北方人來說，則是一道非常好的選擇了，但是在眾多麵食當中，也是有很多口味和分類的，因為使用的料不一樣，所以說，做出來的味道也是不一樣的。不過也並不是所有的面都能夠被大眾所認同的，有幾種面就是遭到了網友們的吐槽，口碑非常的差，一起來看看吧！

1、重慶小面

重慶小面是重慶的四大美食之一，它起源的地方就是重慶。重慶小面的口感是非常辣的那種，不過非常的鮮香。可是如今他的口碑確實大不如從前了，最大的原因就是很多重慶小面做的都不是特別正宗，味道和重慶本地的根本就沒有辦法相比，因為重慶人喜歡吃辣，所以對於很多不喜歡吃辣的朋友來說，他們就會非常受不了。

2、河南燴麵

河南的燴麵是「中國是大麵條」之一，是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，但是因為做法的問題，很多人都受不了那種燴麵的味道，配湯都是熬製好的高湯，搭配上燴好的牛肉或者羊肉，不過很多外地人都不太能接受牛羊肉和面燴在一起的羶味，所以評價也有好有壞。

3、武漢熱乾麵

熱乾麵是中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，量滷水汁、生抽為輔助材料。但是對於一些外地人卻接受不了，都覺得太幹，因為麻醬太粘稠的原因，第一次吃熱乾麵是狼狽的。混著大坨芝麻醬的麵條又黏又稠，阻力重重，溫度每降低一度，攪拌的阻力就會增加幾分，吞咽時，乾澀的麵條堵在喉嚨，噎得心口發慌，直翻白眼。

4、烤冷麵