手撕蟹柳棒好吃嗎（吃貨愛吃的蟹柳棒）

2023-05-31 07:37:45

免責聲明：圖片均來源於網絡，版權歸原作者所有。如有侵犯權利，敬請告知刪除，謝謝。

朋友小聚的時候，火鍋店和燒烤店往往是第一選擇，邊吃邊聊好不熱鬧。

而吃火鍋的最佳時間是冬天，因為每一次吃完後全身都暖乎乎的，非常的舒服。

吃火鍋都少不了各種冷鮮食品，每一次都吃得很過癮，完全控制不住我們的嘴巴。

一想到冷鮮食品，我下意識就會想到蟹柳棒。吃入口中時它的鮮甜，總是能霸佔住我的味蕾。

蟹柳棒的肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，吃起來簡直不要太美味。

大部分人都以為蟹柳棒就一定是蟹肉做的，其實並不然，蟹柳棒大部分是用魚糜做的。

雖然它不是用真正的蟹肉做出來的，但是吃起來味道還是蠻不錯的，價格上也很親民。

其中魚糜和澱粉的比例決定了蟹柳棒好不好吃。魚糜少，澱粉多，蟹柳棒就會出現軟趴趴的樣子，吃了一口就吃不下去。

也只有那些魚糜的比例高，澱粉少的蟹柳棒才是最美味的，肉質緊實、絲絲分明，吃起來才會想吃第二口。

我經常吃蟹柳棒的吃法有多種，其中最喜歡的一種就是烤蟹柳棒，只需要用到家中的烤箱或者微波爐即可。

只需加點辣椒粉與鹽，烤制出來的蟹柳棒鹹中略帶點鮮甜，烤得久點有點焦香味，比外面的燒烤都香。

好的蟹柳棒的選材嚴格，魚來自深海區的鮮魚，再以80%的魚肉配合其他材料製作而成。

再將魚肉混合小麥澱粉，能使蟹柳棒的口感更具鮮嫩。

最後混合土雞蛋清，使蟹柳棒鮮甜又不腥。

每吃一口都能感覺到肉質纖維的細膩緊實，

還伴隨著香甜的蟹味湧入口鼻。

拿來煮湯、煮麵，能夠使湯的味道更加香甜誘人。而蟹柳棒則是更加鮮爽、嫩滑。

口口濃鬱蟹味的蟹柳棒

非常推薦大家嘗試

關注呼啦侍家，了解更多美食！