紅糖滷蛋如何做
2023-06-09 07:10:56 1
1、雞蛋幾個,刷洗乾淨備用。
2、冷水下鍋煮雞蛋。
3、水沸騰後立馬關火,關火之後記得繼續蓋上鍋蓋,放著靜燜15分鐘。
4、接著把燜好的蛋拿出來放冷開水裡浸10來分鐘再開始剝殼備用。
5、 準備兩片香葉和幾個八角,洗淨了放進小鍋裡。
6、接著放入剝好的雞蛋。
7、加適量的水和生抽,開火煮。
8、 讓滷蛋迅速上色的秘密武器:紅糖
9、雞蛋煮開後往鍋裡加2小勺紅糖,接著再加入少量的雞精。
10、再煮片刻後就可以端出放涼即可。
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