大碴子泡多久煮出來的粥好吃
2023-06-20 01:39:36 28
碴子不在於浸泡，在於熬製，一般在高壓鍋裡煮熟後，悶到1到2個小時，口感最好，有助消化。具體做法如下:
1、準備好大碴子和飯豆。
2、大碴子和飯豆用清水泡清乾淨，換新水浸泡一夜。
3、把大碴子和飯豆放進鍋裡，加多些清水，大火燒開。
4、用中火繼續煮，期間用勺子時不時的攪拌一下，防止糊鍋。
5、其間加少許小蘇打。
6、煮到粥稠米爛時即可。
7、煮好後盛入碗中即可食用。
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