廣州的特產有哪些

2023-06-19 15:45:51

　　1、番石榴：番石榴原產美洲，引入廣州有200多年歷史。主要分布在海珠區、番禺和增城市等地。番石榴果多成葫蘆形，青色或淺黃色，清爽香甜，風味獨特。既可鮮食，也可製成石榴汁罐頭或軟包裝飲料。著名的有大塘番石榴。

　　2、荔枝：盛產於廣州從化、增城二市和市內幾個城郊結合區，品種達60多種。以桂味和糯米餈最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米餈則以核小肉厚汁多味濃著稱。舊時在廣州以「筆村糯米餈」、「羅崗桂味」、「增城掛綠」號稱「荔枝三傑」。三傑中以「增城掛綠」至為珍貴，歷來被朝廷列為貢品。

　　3、廣彩：廣彩始於明代的廣州三彩，是廣州彩瓷的簡稱，又叫廣州織金彩瓷，它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品，大都採用我國的織錦圖案，以顏色鮮明絢麗而著稱，是我國釉上彩瓷的一個獨特的品種。色彩絢麗、構圖嚴謹、繪工精細。圖案設計有人物、花鳥蟲魚、山水風景等。廣彩產品主要分陳列藝術瓷、日用欣賞瓷、工藝瓷三大類。

　　4、柑橙：柑橙在廣州廣為栽培。早在五世紀南朝時期，廣州已有很多的橘柚園。果扁圓，紅或橙黃色，味甜酸。柑橙主要的優良品種有：暗柳橙、蕉柑、大紅柑、四會柑、蜜柑、年橘、新會甜橙等。其中，白雲區羅崗鎮生產的羅崗暗柳甜橙最負盛名。

　　5、楊桃：又名「陽桃」、「羊桃」，學名「五斂子」，又因橫切面如五角星，故國外又稱之為「星梨」。果實形狀特殊，顏色呈翠綠鵝黃色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。最負盛名的數芳村區花地所產的楊桃。中秋前後為楊桃的旺產期。

　　6、菠蘿：菠蘿原名鳳梨，原產巴西，16世紀時傳入中國，嶺南四大名果之一。6至8月成熟為最佳，熟度八成為好。常見品種有神灣種、峇里種和沙撈越種三種，其中沙撈越種「糖心菠蘿」為最好，尤以廣州黃埔區黃登村出產的「黃登菠蘿」為最受歡迎，個大肉厚汁多，甜似蜜。

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