小暑節氣的傳統習俗有哪些（小暑節氣有何習俗）

2023-10-07 05:02:01

小暑節氣的傳統習俗有哪些?吃暑羊「吃暑羊」是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗入暑之後，正值三夏剛過、秋收未到的夏閒時候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一夥吃起暑羊來而此時喝著山泉水長大的小山羊，吃了數月的青草，已是肉質肥嫩、香氣撲鼻這種習俗可追溯到堯舜時期，在當地民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方，之說法徐州人對吃暑羊的愛好莫過於當地民謠：「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」，我來為大家科普一下關於小暑節氣的傳統習俗有哪些?以下內容希望對你有幫助!

小暑節氣的傳統習俗有哪些

吃暑羊

「吃暑羊」是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗。入暑之後，正值三夏剛過、秋收未到的夏閒時候，忙活半年的莊稼人便三五戶一群、七八家一夥吃起暑羊來。而此時喝著山泉水長大的小山羊，吃了數月的青草，已是肉質肥嫩、香氣撲鼻。這種習俗可追溯到堯舜時期，在當地民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方，之說法。徐州人對吃暑羊的愛好莫過於當地民謠：「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。」

小暑這一天，江蘇徐州人有入伏吃羊肉的習慣，稱為「吃伏羊」。這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

食新

民間有很多地方有小暑時節「食新」的習俗。農民會用新米做好飯，供祀五穀大神和祖先，祈求秋後五穀豐登。然後人們開開心心地品嘗新酒等。也有的地方是把新收割的小麥炒熟，然後磨成麵粉後用水加糖伴著吃。這種吃法，早在漢代就有，唐宋時期更為普遍。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可「解煩熱，止洩，實大腸」。

在民間，小暑過後人們要嘗新米，這就是小暑「食新」習俗。小暑時節，農民會把新收穫的稻穀碾成米，然後將新米煮成香噴噴的米飯，以供奉五穀大神和祖先，這一天，家家戶戶都要吃新米嘗新酒。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。生活在城市的人們，會在小暑這一天買少量新米以及新上市的蔬菜、水果等，回到家把新米與老米同煮。俗話也有「小暑吃黍，大暑吃谷」之說。我國地大物博，而夏季又正是萬物生長的時候，因此應時可口的食品於此時最多。

封齋

湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑後的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據說誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

吃伏面

俗話說「熱在三伏」，小暑過後就進入伏天。伏，即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。飲食上，人們會吃清涼消暑的食品，以度過炎熱的伏天。

入伏之時，剛好是我國小麥生產區麥收不足一個月的時候，家家麥滿倉，而到了伏天人們精神委頓，食慾不佳，餃子卻是傳統食品中開胃解饞的佳品，所以人們用新磨的麵粉包餃子，或者吃頓新白面做的麵條，就有了「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法。在山東，有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。據考證，伏日吃麵習俗出現在三國時期。

小暑舐牛

在山東臨沂地區，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗，民謠有；「春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。」

吃藕

此外，在民間有小暑吃藕的習俗。在清鹹豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品。藕與「偶」同音，所以人們用食藕祝願婚姻美滿。藕與蓮花一樣，出汙泥而不染，因此也被看做是清廉高潔的人格象徵。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，鉀和膳食纖維也比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火偎爛，切片後加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。