蒿粑詳細做法(兒時的味道面蒿粑粑)
2023-10-24 13:24:03 1
掌上曲靖訊面蒿,學名鼠麴草!從野外採來鮮嫩的面蒿尖,加上鳳尾籽和糯米麵拌勻,蒸熟後放石臼裡,用力兌舂,讓糯米麵和面蒿尖充分揉在一起,之後取出雙手和面直至可捏成形。還是原來的配方,還是小時候熟悉的味道!
(李紅梅)
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掌上曲靖訊面蒿,學名鼠麴草!從野外採來鮮嫩的面蒿尖,加上鳳尾籽和糯米麵拌勻,蒸熟後放石臼裡,用力兌舂,讓糯米麵和面蒿尖充分揉在一起,之後取出雙手和面直至可捏成形。還是原來的配方,還是小時候熟悉的味道!
(李紅梅)
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