端午用艾的講究（日常端午到了）
2023-10-14 16:27:26
澎湃新聞記者 楊寶寶
2020年6月25日，端午節，重慶市一民居大門口掛著艾草。 視覺中國 資料圖
端午將至，上海小區的團長們紛紛開始團購艾草和菖蒲，作為回歸正常生活的「禮物」。艾草和菖蒲用紅繩系成一束，懸掛於門楣上，芳香撲鼻，又可驅蚊，是幾千年來端午時節廣泛流傳的民俗。
和現在人們普遍選擇懸掛艾草不同，在古代，端午一直有使用香料驅蟲的節氣習俗，但香草的種類要豐富得多。
「端午有艾派和蘭派兩個大派。一般來說，士大夫是蘭派，老百姓是艾派。前者雅致，後者濃鬱。」華東師範大學教授田兆元說。另外，很多人不了解的是，「被視為端午節代表人物的屈原是蘭派，而且有些排斥艾派。」
文人雅士推崇「浴蘭湯」
屈原的楚辭名篇《離騷》就有明確提到自己對艾草的不喜，一處是「惟此黨人其獨異，戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩。」意思是說，黨人把惡草艾草插滿腰間，反而說幽香的蘭草不可佩在身邊。還有一處是「何昔日之芳草兮，今直為此蕭艾也？」意思是說，為什麼從前的這些香草，今天全都成為荒蒿野艾。
《離騷》充滿汪洋恣肆的象徵意味，這裡也不例外。屈原將香氣含而不露的佩蘭視作文人高潔品性的代表，而香氣濃鬱的艾草，則被他視為「臭艾」，視為「黨人」的代表。這樣看來，與其說屈子痛恨艾草，倒不如說他是痛恨那幫霍亂朝綱的奸佞之人。
「屈原推崇的『蘭』，也並非我們現在通俗認為的蘭花，而是菊科的佩蘭。」上海社會科學院文學所民俗與非遺研究室主任畢旭玲說。佩蘭這種香草早在先秦時的《詩經》和《楚辭》裡已有記載。「故荼薺不同畝兮，蘭茞幽而獨芳」，屈原《楚辭》以各類香草「配其忠貞」，「蘭」即其中之一。
佩蘭在我國大部分地區皆有。1972至1974年，長沙馬王堆漢墓考古發掘出土一個繡花香枕，裡面裝著一種草本植物的瘦果及碎葉殘片，經鑑定，這種植物正是佩蘭。
屈原就很推崇用佩蘭沐浴，《九歌・雲中君》中，他充滿感情地寫道：「浴蘭湯兮沐芳，華彩衣兮若英。」在他看來，以蘭為代表的香草，代表著高潔的品格，是士大夫尤其應該秉持的。端午時節，進入夏季，天氣炎熱，蚊蟲肆虐，「防疫」成了此時重要的主題。佩蘭有美好的香氣，被認為可以滌蕩汙濁。古人多在此時用佩蘭泡湯沐浴。但直至魏晉南北朝，「沐蘭」才正式與端午聯繫在一起。明確以「浴蘭節」為端午的文獻，來自南朝宗懍的《荊楚歲時記》：「五月五日，謂之浴蘭節。」。
因為有屈原以佩蘭喻高潔品格這層含義，後世文人雅士也一直推崇「沐蘭湯」。晏殊寫過「沐浴蘭湯在此辰」；歐陽修的「嘉辰共喜沐蘭湯」；蘇軾的「明朝端午浴芳蘭」以及連文鳳的「相傳楚俗試蘭湯」等。南宋詞人吳文英還首創了《澡蘭香》的詞牌，「午鏡澡蘭簾幕」一句正是該詞牌取名的由來。
民間盛行「懸艾草」
但艾草也從未因為屈原的不喜而退出端午的舞臺。甚至到如今，「浴蘭湯」的習俗已經式微，「懸艾草」依然是人們重要的端午習俗，這又是為什麼呢？
「古代端午香草比較廣泛使用的是佩蘭（沐浴）和艾草（懸掛和佩戴）。佩蘭具有解暑去溼的功效，有香氣，煎水沐浴能治療一定的皮膚病。艾草在民間是招福的象徵，同時它又是一種藥用植物，具有殺滅細菌和病毒的作用。」 上海社會科學院文學所民俗與非遺研究室主任畢旭玲說。
自古人們認為五月是「惡月」、五日是「毒日」，五月是夏季伊始，為瘟疫多發季節。而艾草作為一種重要的藥用香草能夠有效地驅蚊防疫。艾葉煙燻酒是一種簡便易行的消毒抗菌方法；將艾草點燃，散發出來的煙霧可以起到驅蚊作用；將艾草加水浸泡，用來洗澡或拖地，可起到防疫的作用……有這麼多實用的好處，雖然屈原反感艾草，也不妨礙艾草作為端午民俗重要的香草一直被沿用下來。
另外，雖然屈原與端午深度捆綁，很多人認為端午節是紀念屈原投汨羅江的節日，但端午的歷史其實要早得多。「端午最早應該是祈求農業豐收和預防夏季疫病的節日。」畢旭玲解釋，「因為端午距離收穫和播種的芒種太近，所以祈求豐收；因為接近夏至，代表一年最熱的時間要到了，天地間的陰氣萌發，人和作物都會受到影響，所以要提前預防。」
甚至端午食粽的習俗也並非起源於屈原，「晉代人周處的《風土記》中就有食角黍的記載。角黍應該是一種夏季冷食，內容不限於糯米，黍本身就是黃米、小米一類。粽子和屈原聯繫是晉代以後的事情了。」 畢旭玲說，「蘇州人祭伍子胥，上虞人祭曹娥，與楚人祭屈原一般都是端午節祭奠先賢的表現。」只不過屈原傳說流傳至今，成了端午祭先賢的主流。
事實上，最早把端午節和屈原聯繫到一起的，是南朝吳均的神話志怪小說《續齊諧記》：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」此前沒有文獻說明屈原投江的日期是五月初五。然而此時距離屈原去世已經有700多年，端午節紀念屈原應該是後人為了追思這位偉大的愛國詩人附會的。
端午節早在屈原之前就已存在，人們在這個節日使用艾草入藥、驅蚊也是自古以來的習俗，民間注重實用，因而屈原反感艾草，並沒有影響人們對這種功效眾多的香草的喜愛。
是「防疫節」也是「狂歡節」
在古人的實際應用之中，「端午防疫」涉及到的香草種類還要多得多。「中國人的生活從古就是講究又衛生又典雅的，芳香植物能去汙驅穢，所以應用很早。」畢旭玲說，「宋代人喜歡把紫蘇和菖蒲切碎，然後與香藥（香料）混合在一起，放在玫紅色的盒子裡，這是《東京夢華錄》的記錄，紫蘇、菖蒲也算是香草，可見在具體使用中，香草所指的範圍相當廣。」
香草一般具有藥用價值，也和芳香避穢的觀念及實用功能有關。桃枝、柳枝、葵花、蒲葉、佛道艾（即伏道艾。在宋朝被認為是艾中佳品。因為產於河南湯陰之伏道，故稱伏道艾。端午節可用於闢邪）在古代都用以在端午闢邪。
畢旭玲還提到《清嘉錄》中記載的一段江南人過端午的場景：用瓶子供奉蜀葵、石榴、蒲蓬等物，婦女在頭上插艾葉、榴花，號稱「端午景」。家家各有宴會，慶祝端陽節。藥鋪、酒店，則各自用自己所準備的雄黃、芷術、酒糟等物品贈送主顧。底層的手工業者將端午節過成了「白賞節」（吳方言，白白鑑賞之意。大約因為端午節街上女性較多，所以這些底層手工業者可以借著喝酒之機偷窺女性），他們成群結隊地進入酒店飲酒作樂起鬨，歡樂非常。
端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日，節俗眾多，影響廣泛。隨著時間流逝，懸掛艾草、吃粽子、賽龍舟的端午習俗依然留存，沐蘭湯、泡雄黃酒、插石榴花等習俗卻消逝在歷史長河中。如今又逢端午，你會選擇「沐蘭」還是「懸艾」？
責任編輯：陳詩懷
校對：張豔
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