山西的十個冷知識（這個節日源起山西）

2023-10-15 09:50:33 2

清明節

據史料：「清明」最早只是一種節氣的名稱。

據《曆書》：「春分後十五日，鬥指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」也就是說，清明一到，氣溫升高，正是春耕的大好時節，故有「清明前後，種瓜點豆」之說。由此證明，清明在早期是由農耕而來的節氣名稱，而非民俗節日。

事實上，在我國兩千多年的歷史中，擔任以「祭祀」為主題的節日，並非「清明節」。

寒食節

源自春秋時期的山西，是「清明節」的前一天。距今已有2600多年的歷史，曾被稱為中國民間第一大祭日。

據《後漢書》，春秋時，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至「割股啖君」。重耳勵精圖治，成為一代名君「晉文公」。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，「寒食節」由此而來。

在「寒食節」，全國禁菸火，只吃冷食，以示紀念介子推。在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節成為中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的民俗節日。

寒食節和「清明」的融合

唐玄宗時，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風俗固定在清明節前的寒食節，由於寒食與清明在時間上緊密相連，寒食節俗很早就與清明發生關聯，掃墓也由寒食順延到了清明。到清代，寒食節流行的一些項目已不再普及，而民間掃墓與官家祭壇及皇家祭陵成為節日的活動主項目。不過「寒食節」所包含的人們對忠誠、廉潔、政治清明的讚許，流傳至今。

寒食節在我省有「蒸寒燕」的民俗，即用麵粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟後著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點室內，也作為禮品送人。在晉南地區民間還有吃涼粉、涼麵、涼糕等的習慣，而晉北地區則習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟後切成骰子般大小的方塊，曬乾後用土炒黃）作為寒食日的食品。此外，在一些山區這一天全家吃炒麵（即將五穀雜糧炒熟，拌以各類乾果脯，磨成面）。

寒食節發源地—綿山

如果您對這段歷史感興趣的話，可以到當年的寒食節的發源地——介休綿山風景名勝區旅遊踏青，緬懷先人。