怎樣做孩子喜歡吃的青菜餅（多給家人吃這蔬菜餅）

2023-10-15 02:19:23 1

早餐出去買了，花錢還不衛生，一頓健康的早餐很有必要，尤其對上學的孩子來說，一頓健康的早餐，可以讓孩子整個早晨充滿活力，今天分享一道操作簡單、營養豐富的早餐。

昨天又買了二十斤白蘿蔔，隔兩三天就吃一次，蘿蔔絲打入2個雞蛋，放在鍋裡煎一煎，5分鐘就能出鍋，色澤金黃，香噴噴的，外酥裡嫩，愛挑食的孩子也能吃上3個，沒想到素菜也能這麼好吃。

白蘿蔔可以提高人體的免疫力，韭菜含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，兩者搭配，非常適合生活不規律的人。

食材清單：

主料：白蘿蔔、韭菜

配料：雞蛋、粉絲

調味：

1、準備新鮮的白蘿蔔1根，粉絲1把，韭菜適量，粉絲提前用溫水泡軟。

2、白蘿蔔清洗乾淨，帶著皮就可以，處理成細絲，加入1勺鹽，抓拌均勻，放在一邊，醃製10分鐘，這樣可以逼出裡面的水分，去除辛辣味。

3、韭菜摘好洗淨，控幹水分後，切成半釐米的段，如果根部比較老，記得去掉1釐米，這樣吃著更鮮嫩。

4、找一塊乾淨的濾布，放入蘿蔔絲，擠出多餘的水分後，放在案板上，剁上幾刀。

5、碗中加入蘿蔔絲，粉絲和韭菜，再打入1個雞蛋，加入適量鹽和十三香，攪拌均勻，因為蘿蔔已經醃製過，鹽可以不加或者少加。

6、攪拌均勻後，加入麵粉，目的是為了成型，少量多次，邊倒邊攪拌。

7、麵粉的多少根據蘿蔔絲的量決定，能把蘿蔔絲粘住即可。

8、用電餅鐺或者不粘鍋，預熱一會，舀入菜糊，平攤均勻，為了更美觀，記得整理成圓形，開中小火，上下盤加熱，先烙2分鐘定型。

9、等待2分鐘後，翻另外一面，香味已經飄出來了，中間多翻動幾次，色澤金黃，均勻上色即可出鍋。

10、蘿蔔早餐餅就做好了，外酥裡嫩，非常美味，蘿蔔中所含的熱量較少，容易產生飽腹感，有助於減肥。

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。

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