蝦片除了炸還有什麼其他吃法
2023-10-29 23:51:42
蝦片除了炸,還可以用烤箱或者微波爐加熱烤著吃。蝦片放在烤箱中,溫度調至210度,大約烤3分鐘左右,待到蝦片全部膨脹開就可以出爐了,如果使用微波爐,蝦片放進去,調至中高火,大約1分鐘左右即可。
蝦片,又叫做玉片,最早流行於東南亞一帶,是一種用蝦汁混合澱粉製作而成的加工食品,有些也會用馬鈴薯加工製成。
馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種,一種是用馬鈴薯全粉代替10%至20%澱粉加工製成,另一種方法是用馬鈴薯經一系列加工過程製成相似於蝦片的產品,叫做薯片蝦片。
薯片蝦片的特點是酥脆可口,營養豐富,嚼起來有一種獨特的清香風味,採用熱油幹炸,不易返潮,可長時間儲存。
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