關於學校文明餐桌活動方案

2023-09-24 01:39:35 1

　　為認真貫徹落實習近平總書記關於厲行節約、反對鋪張浪費的重要批示精神，弘揚中華民族尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，根據我校實際，現制定如下活動計劃：

　　一、活動口號

　　「光碟」行動，從我做起

　　二、組織領導機構

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　三、活動目標

　　以提升學校文明程度指數為目標，主動宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力提倡文明用餐的優良風氣，培養健康文明的餐飲文化，淨化社會文化文明環境。

　　四、活動內容

　　普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀

　　倡導光碟用餐行為，養成節儉生活習慣

　　五、實施步驟

　　(一)動員部署階段：(4月1日——4月7日)

　　重點是工作部署，宣傳發動。通過4月1日國旗下講話向全體同學發出倡議;各班要在4月2日的班會課上作動員工作，宣傳教育並組織學生開展文明就餐承諾活動。

　　(二)組織實施階段：(4月8日——4月28日)

　　重點是圍繞主題，突出開展各項文明餐桌的實踐活動。

　　1、營造氛圍。學校繼續開展相關的宣傳活動，做到學生人人知曉，共同爭做文明餐桌的參與者。

　　通過校園宣傳櫥窗的布置，進一步宣傳光碟行動。

　　2、加強管理。

　　(1)政教處、團委加大管理和監督力度，對學生用餐插隊、喧譁、亂跑亂扔者進行教育。各班開展「盤盤淨餐人人節儉」的「光碟行動」。每班設定一位「光碟行動」檢查人員，監督學生餐盒，是否將飯菜吃淨吃光。

　　(2)總務處加大對食堂工作人員的管理和培訓，確保優良的就餐環境，健康環保的飯菜質量。

　　3、舉行「光碟」行動，從我做起」的主題班會

　　活動時間：第8周星期二

　　活動對象：七年級、八年級、九年級

　　4、刊出一期主題黑板報

　　活動對象：七年級、八年級

　　活動主題：「勤儉節約，反對浪費」

　　檢查時間：第9周周五中午

　　5、開展一次「文明餐桌、厲行節約，反對浪費」的學生籤名活動。

　　活動對象：每班派代表5名。

　　活動時間：4月中期

　　活動地點：學校操場

　　6、其他活動

　　(1)製作「拒絕舌尖上的浪費，你我光碟行動」的宣傳警示標語，放在食堂顯目位置，大力倡導厲行節約，形成反對浪費，文明用餐的社會新風尚。

　　(2)利用電子顯示屏，打出宣傳標語，時刻教育學生文明用餐、勤儉節約。

　　(3)值周教室繼續參與食堂就餐秩序維護，監督提醒學生文明節儉用餐。

　　(4)聯合總務處、團委學生會和值周教室繼續開展節能檢查，嚴查違章用電、浪費水資源等不文明現象，讓同學們從身邊的點滴小事做起，主動主動投身到創建節約型校園活動中去，真正將節約的認識納入廣大普通同學心中。

　　(5)總務處指導食堂工作人員，根據師生實際用餐需求，按需打菜。

　　(三)總結與評比階段(4月29—30日)

　　1.各班於4月28日前把教室「文明餐桌光碟行動」主題活動的總結(包括照片)上交政教處3羅老師處。屆時政教處根據各班總結材料，評出優秀教室。

　　2.各班評出「光碟之星」3-5名。

　　希望各教室以「文明餐桌光碟行動」主題活動為契機，引導全體學生從自身做起，從身邊小事做起，提高擔當自覺的責任感，爭做節約的表率，營造學校的節約氛圍，使學校的校園環境、同學們的學習風氣和精神面貌都有一個質的提高。

　　為進一步深化「講文明樹新風」活動，倡導綠色環保、節儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識。根據中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮開展「文明餐桌行動」。現制定如下方案。

　　一、指導思想

　　以提高群眾文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳「文明餐桌行動」，大力開展「文明餐桌示範店」、「文明餐桌示範食堂」創建活動，在全鎮倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。

　　二、活動主題

　　食為天，禮為先。

　　三、活動重點

　　以提升城鎮文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導「合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜」的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，淨化社會文化文明環境。

　　四、活動內容

　　(一)公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校(機關)

　　食堂入口擺設「文明餐桌行動」告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現「食為天，禮為先」主題的宣傳標識(附後)。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒(袋)，主動提醒顧客不要酒後駕車。

　　(二)合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者「合理飲食，文明用餐，剩餘打包，避免浪費」，做到「不剩菜，不剩飯」。餐飲單位在提供文明就餐環境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽菸，用餐時不大聲喧譁等，提倡「民以食為天，用餐禮為先」的文明餐桌禮儀，營造「微笑服務、尊重有禮」的文明禮儀氛圍。

　　(三)倡導節約，綠色消費。顧客用完餐後，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，並免費提供環保打包餐盒(袋)。同時，參與的餐飲單位還可舉行「打包有禮」活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業結合實際確定。堅持採購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐餘垃圾的產生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，並統一由環境衛生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次汙染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收。

　　(四)示範帶動，提升品位。通過開展「文明餐桌行動」，

　　確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲(食堂)作為文明餐桌示範店(食堂)，通過典型示範，推動全鎮「文明餐桌行動」的開展進一步提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。

　　五、實施步驟

　　(一)宣傳動員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛生院、工商所、酉溪中學、酉溪小學、郭家小學聯合召開動員會議，召集鎮內餐飲單位及學校(單位)食堂負責人參會，對「文明餐桌行動」發出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。

　　(二)營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關企事業單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發動，在餐飲門店、學校(機關)食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全鎮形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學校(機關)食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。

　　(三)典型示範。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點單位，以農耕文化街為試點示範街，開展「文明餐桌示範街」、「文明餐桌示範店」、「文明餐桌示範食堂」創建活動，提升餐飲單位服務水平、經營特色和文化品位。通過總結試點餐飲單位、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動在全鎮賓館飯店、餐飲單位和機關、企事業單位食堂普遍推廣，並在街道、社區開展「家庭綠色餐飲行動」，使餐桌文明在全鎮全面普及推廣。

　　(四)評比表彰。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建「文明餐桌」的辦法，並從2012年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛生院等部門對全鎮開展文明餐桌行動的餐飲單位、學校(單位)食堂進行實地檢查，評比表彰2個「文明餐桌示範店(食堂)」和5名「文明餐桌服務之星」。

　　六、責任分工和要求

　　(一)黨政辦負責協調組織文明餐桌行動，組織宣傳引導開展群眾性活動;協調大力開展文明餐桌行動宣傳，引導全鎮幹部群眾和餐飲單位積極參與到行動中來。參與組織「文明餐桌示範店(食堂)」和「文明餐桌服務之星」評比表彰。

　　(二)安辦負責牽頭組織、指導、督促餐飲單位、

　　學校食堂、機關食堂開展文明餐桌行動;牽頭組織好試點示範;牽頭組織「文明餐桌示範店(食堂)」和「文明餐桌服務之星」評比表彰;負責餐飲單位、學校食堂的衛生監督工作，確保安全用餐;組織餐飲單位和學校、單位食堂參與活動。

　　(三)工商所協助安辦開展文明餐桌行動，組織「文明餐桌示範店(食堂)」和「文明餐桌服務之星」評比表彰，核查企業營業執照情況;負責收集消費者對參與活動的反饋意見。

　　(四)衛生院參與組織「文明餐桌示範店(食堂)」和「文明餐桌服務之星」評比表彰。

　　(五)鎮屬各部門要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。