邳州特產
2023-10-28 16:51:52
邳州作為一個美食之地,特產種類較多。邳州特產有歷經千年的白皮大蒜,回味悠長的八義集臭豆腐,歷史悠久的艾山西瓜,質地鬆軟細膩、滋味鮮美的青方腐乳等。
八義集臭豆腐,以八集醬菜廠生產的最為人們所知,雖然聞起來奇臭無比,但入口卻潤若無物,讓人回味悠長。
青方腐乳,俗稱臭豆滷,臭豆乳,是腐乳的一種,其風味獨特且營養價值高。青方腐乳具有刺激性的臭味,因顏色為青色或青灰色,而得名。
艾山西瓜,個頭大,質量優良,具有悠久的歷史。相傳在戰國時期,魏楚兩國因爭奪艾山西瓜的瓜種,還因此發起了一場戰爭。
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