艾草種類有幾種圖（艾草品種的分布及古法採艾）

2023-10-20 16:24:52

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艾草種類有幾種圖

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艾文化由來已久，早在《詩經》時代，艾草就已經是很重要的民生植物。有關艾的由來，還有一段傳說。相傳，武王身邊有一位名醫叫蕭艾，有一天，他瀉痢多日後臥倒於軍帳中，為了醫治病情危急的將士，他帶病出診，卻不小心被驅蚊的野草火堆絆了一跤，被火燒傷。但當他給將士診治時，意外地發現自己的病痛痊癒了，而身上卻多了好幾處傷痕。於是他突發奇想，用無名野草點火燒灼病患身體的相應位置，凡是被燒灼過的將士病情都好轉了，武王大讚蕭艾，蕭艾不敢居功，答日：「此乃野草之功。」武王宣告全軍：「野草本無名，從今以蕭艾、艾蒿之名名之。」由於艾的功用較大，古人對其賦予了諸多美譽，如尊稱老者為「艾」，形容年輕美貌女性為「少艾」，《詩經》稱保養為「保艾」，《史記》把太平無事也寫作「艾安」等，可見古人對艾的厚愛。

清朝有個叫陳士鐸的名醫，在其《本草秘錄》著作裡說過：「野艾則天然自長於野世，得天地至陽之氣，故能逐鬼闢邪、祛寒而散溼，其力實勝於蘄艾，豈可舍此而取彼哉」。陳士鐸的這一說法，值得大家深思。

艾草的品種根據葉片大小分類分為大葉艾和小葉艾，小葉艾南方較多，大葉艾一般黃河以北分布較多。

最好的野生艾葉一般是生長在北緯三十度附近區域。可惜近年來艾草的過度收割，野生艾草區域也越來越少了，八百裡伏牛山腹地的南陽現在為全國最大野生艾生長地，目前方城，桐柏，野生艾還是蠻多的，三門峽和洛陽山區裡面也有大面積的野生艾葉。野生艾葉一年都是倆茬。

好多看官說了，全國基本上都有野生艾，到底哪裡的艾最好呢？山東人說山東艾好，東北人說東北艾好，林林總總的都說自己那裡的艾最好。確實都沒有錯，一方水土養一方人，大家說的都不錯，確實是自己的出生地和生活地的艾草信息跟自己的信息最接近，也最容易吸收艾草裡面的能量。

老家內鄉有個美女老鄉，老鄉的爸爸是個民間中醫，老鄉從小就記得每年父母就會從山上採下艾葉然後曬乾收藏起來，現在老鄉四十多歲了，好多老家人都是靠這些陳艾葉保駕護航。現在最多的艾葉放了三十年了都不止，看到一些權威竟然說艾草放久了會失效，不要超過三年什麼的等等。艾葉越放味道越醇正，越放艾味越淡，藥香味越濃。尤其只要是南陽本地的艾草，越放的久，艾精油都會轉化為薄荷油，味道是超級的棒。

採艾最好是用手直接捋，不要用鐵器去割，可是現在人都不去講究了，一味的追求產量和省事。

古人點艾的火也是很講究的，利用太陽之火，天火點艾，用冰聚焦陽光點燃艾絨。所有艾草有一個名稱叫做冰臺。