我的姥姥作文800字

2023-10-20 15:54:37 3

我的姥姥66歲了，身體微胖，肚子裡有好幾斤「墨水兒」呢。她笑起來時眯著眼睛，非常好看，而且還是一個全能，琴棋書畫樣樣精通，可所謂是「上得了廳堂，下得了廚房」。

姥姥是一個「五星級中餐大廚」。她做的大雜燴麵條兒，另一種風味的「東北大亂燉」，裡面有豬、牛、羊肉和各種蔬菜，再加上姥姥自製的蔬菜麵條兒，那就是天上的神仙都吃不上的美食呀！

姥姥最會做的麵食是肉餅，一種酥脆的那種肉餅。姥姥先把麵粉放在盆裡，一邊把50度左右的溫水倒向盆裡，一邊攪動，把水和面完美的結合在一起後再用手揉搓。你可別小看這個環節，這可是個技術活，也是一個功夫活。聽姥姥說，水溫要掌握好，冷水和出來的面太硬，口感不好，水太熱又會把面燙熟，不易出層次，水太多面會太軟，拿不上手，水太少也會導致面硬口感不好。你說這是不是個技術活？和好面後放一邊，靜置著，讓面醒一醒，這樣吃的時候口感會更好。而且可以趁這會兒功夫調餡。只見姥姥將備好了肉餡、料酒、醬油、鹽、蔥末、薑末、雞蛋、植物油、香油等等逐一放到大碗裡朝同一個方向不斷的攪拌，不一會兒功夫香味就飄出來啦！不過，這會兒更多的是香油的香味。姥姥調好肉餡後，把醒好的面，揪出一個一個小劑子，用手按一下，一手拿擀麵杖一手捏著面劑子邊轉動，不一會兒就趕成了麵皮，然後包成小包子，放到電餅檔裡後再用鏟子一個一個的壓平，不一會兒功夫，整個廚房香飄四溢啊！這回可不是香油的味道了，肉味、香味四溢啊！拿一個，咬一口，多肉多汁的肉餅都流油啊！我每次吃，都會和姥姥說「以後不許姥姥做肉餅了，不然我會變成200斤大胖子的」，但每次去姥姥家，我都會纏著姥姥給我做，不光吃，還往家裡帶。

姥姥不僅是一個五星級大廚，據媽媽說，姥姥還是一個文人，家裡的兩大書櫃兒幾乎都被塞滿了書籍。姥姥的古詩底子很高，媽媽和舅舅小時候，如果有什麼古詩裡的解釋不會，都可以問她，姥姥從來都是對答如流！

姥姥現在愛上了鍛鍊，不管是東北大秧歌還是廣場舞，只要音樂一響起，你就看吧，姥姥準是又舞起來啦！

雖然姥姥有很多優點，但也有缺點，就是愛嘮叨！每天都會給我講一堆大道理，聽的我耳朵都起繭子了。我知道，這是姥姥愛我，希望我成才，長成筆直的大樹！

我愛我全能的姥姥。