電餅鐺100種食譜大全（雞蛋灌餅的做法）

2023-10-20 11:59:24 1

早餐來一份雞蛋灌餅，快手好吃！

By wiwiwi

用料

做法步驟

1、溫水加鹽和面成團醒半小時。

2、鍋中倒入玉米油燒熱澆在麵粉上攪拌成油酥。

3、麵團分2份，擀成橢圓形抹上油酥。

4、左右對摺。

5、捲起，收口在下。

6、按扁擀成薄餅。

7、雞蛋打散加少許鹽和蔥花。

8、平底鍋加入少許油後放入餅烙半分鐘翻面。

9、等餅鼓起來了筷子戳破罐入雞蛋，漏少許沒關係蛋液很快凝固了。

10、再翻一次面烙熟即可。全程小火避免餅沒熟卻糊了。

11、平底鍋煎2根泥腸或者火腿腸。

12、餅上抹甜麵醬，放上生菜和泥腸捲起。

13、開吃啦！

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