來自本草綱目的抗癆食療

2023-10-17 10:20:54

　　結核病是由於結核桿菌感染引起的一種慢性傳染病，各器官均可累及，且以肺結核最常見，而盜汗則是結核病最常見的一種症狀，多為活動性肺結核的表現。

　　本病屬中醫肺癆範疇，多為肺腎陰虧、虛火內擾所為，當以養陰潤肺、清熱瀉火為治。《本草綱目》中載有許多抗癆的飲食治療方，介紹幾則供選用。

　　烏龜酒

　　烏龜3隻。將烏龜如常法收拾乾淨，加清水適量煮至烏龜熟後，去渣取汁，浸酒麴，與大米飯適量釀酒，如常法取酒飲服。可養陰止咳。適用於肺結核多年咳嗽不愈。

　　清燉烏龜

　　烏龜3隻，調味品適量。將烏龜收拾乾淨切塊，加清水適量煮至烏龜熟後，用蔥、花椒、醬油等調味後服食，每周2次。可養陰止咳。適用於肺結核咳嗽、虛勞咯血。

　　甲魚湯

　　甲魚1隻，柴胡、前胡、貝母、知母、杏仁各15克，調味品適量。將甲魚收拾乾淨切塊，諸藥布包，同入鍋中，加清水適量煮至甲魚熟後，去藥包調味服食，每周2次。可養陰潤肺、化痰止咳。適用於肺結核。

　　白鴨羹

　　白鴨1隻，大棗10個，黨參、茯苓、陳皮、厚樸、甘草、蒼朮各10克，調味品適量。將白鴨收拾乾淨，納諸藥於鴨腹中，同入鍋中，加黃酒適量，煮至鴨肉熟後，去藥包，食鴨及棗，喝湯，每周2次。可健脾益氣、化痰止咳。適用於肺結核久虛發熱、吐痰咳血。

　　山藥羊肉粥

　　山藥50克，精羊肉100克，大米100克，生薑3片，蔥白2根，細鹽適量。將山藥、羊肉洗淨，切細。生薑、蔥白洗淨，切細。大米加清水適量，文火煮沸，下羊肉，待粥熟時，調入蔥白、生薑、細鹽等，再煮一二沸即成，每日1次。可補益肺腎。適用於骨蒸久冷。

　　香豉酒

　　豆豉、清酒適量。將豆豉擇淨，微炒香，放清酒中泡3天即成。每次50毫升，每日3次。可養陰止汗。適用於肺癆盜汗不止。

　　百合方

　　百合適量。將百合擇淨，搗汁，溫開水適量調勻飲服或煮食，每日3次。可養陰清熱、化痰止咳。適用於肺結核痰嗽帶血。

　　桑椹膏

　　桑椹適量。將桑椹擇淨，搗汁，文火濃縮成膏備用。每次30毫升，每日3次，溫開水適量送服。可養陰清熱、化痰止咳。適用於肺結核、瘰癧痰核。

　　黃芩湯

　　黃芩30克。將黃芩擇淨，加水2杯，煎成1杯，一次服下。可清瀉肺熱。適用於膚熱如火燒、骨蒸痰嗽等。

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