年前祭灶神的禁忌（明天小年祭灶神）

2023-10-17 16:52:58 2

俗話說：「臘月二十三，過小年祭灶神，把福祈」。時間過得真快，翻看手機，明天就是臘月二十三了，也是北方的「過小年」，南方有些地區是臘月二十四這天過小年的。在民間，這天有2大講究，「掃塵、祭灶神」，然後就開啟了一年一度人們迎春節的序幕。

臘月二十三過小年祭灶神，又叫「祭灶」、「辭灶」、「送灶神」，這在民間影響是很大的。灶神又被咱老百姓稱為灶王爺、司命菩薩、灶君司命，相傳他是玉皇大帝親封的「九天東廚司命灶王府君」，是負責管各家灶火的，因此被作為一家的保護神來崇拜。老祖宗認為，每年灶神都會上天去給玉帝打報告，說說一個家庭一年來的所作所為，所以，就留下了臘月二十三或臘月二十四，大家給灶神來送行的老傳統。

那麼在臘月二十三過小年祭灶神的這天，老祖宗又會留下什麼樣的傳統習俗呢？

老一輩人講究「擺五，3吃，3不動」。

一、咱們先來說說「擺五」

我們這裡一般送灶神都是入夜6點開始的，祈望灶君「上天言好事，下界降吉祥」，就是讓灶王爺到天上多多美言，回來的時候給家裡帶來吉祥安康。

在民間有著「人三，鬼四，神仙五」的說法。而神仙五，就是所謂的「擺五」，在祭祀的時候，家裡擺放貢品，每種貢品一般都要講究擺放五個，不能多，也不能少。還有不能敷衍，擺放一些家裡放陳了的瓜果和點心，這是不誠心，也是不恭敬的。

為什麼要擺五呢？老祖宗把人生最大的幸福歸結於「五福」，所以擺五，也是希望灶神能夠在歸來的時候給自己賜下五福。各地風俗不同，擺放的貢品也不同，我們當地一般會擺放蘋果、橘子、西瓜、點心、芝麻糖、炒米糕、年糕。

二、3吃指的是哪幾種食物

在祭灶的時候，希望灶神去天庭匯報只說好事，不講壞事，因此為了表示誠心，大家都會供奉上很多好吃好喝的。這就是所謂「吃人家的嘴短，拿人家的手軟」。

1】湯圓

湯圓是祭灶後必吃的食物之一。在祭灶的時候，按照老傳統，我們當地家家戶戶都會給灶王爺供奉上湯圓，必須是甜餡的，更有講究的是把湯圓和餃子一起供奉。老話中「出門餃子，回家面」，吃餃子是給灶王爺送行的，吃湯圓寓意一家人團團圓圓，萬事如意。

在以前，湯圓都是各家各戶滾出來的，如今都用買的來代替。五仁餡裡面有炒熟了的花生碎、芝麻碎、核桃碎、瓜子仁碎、南瓜子碎，加入白糖和豬板油，混合均勻，放入模具中壓制緊實，切成小方塊，然後把五仁餡用糯米粉一層層包裹，滾成湯圓，這樣煮出來的湯圓能不想嗎！祭完灶神後，把湯圓重新回鍋，再給家人盛入一起吃。

2】麻糖

俗話說「臘月二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭」。祭灶神無論是南北方都有吃灶糖這一說，在我們當地的灶糖就是麻糖，麻糖有2種，一種是帶芝麻的，口感更加酥脆香甜，另一種是不帶芝麻的，口感就是甜，粘度也大。

吃麻糖是為了讓灶王爺吃點甜頭，粘住灶王爺的嘴巴，不希望它講下界的不好，在臘月三十回來的時候，帶回吉祥。麻糖也是祭完灶後才能吃得。

3】炒玉米

我們當地有著吃炒玉米的習俗，民諺素有「臘月二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法，所以在臘月二十三小年這天，家家戶戶都會把鍋中放些沙子，倒入玉米，小火慢慢不停翻炒，等到玉米酥脆，過濾掉沙子，再把炒好的玉米中加入芝麻和麥芽糖黏成大塊，吃起來特別的酥脆香甜。

吃炒玉米跟灶糖有異曲同工之意，都是讓灶王爺上天多多美言，回來給家中帶來福運。如今已經沒人炒制這種玉米，大家都直接換成了爆米花。

三、3不動分別指的啥

1】「神龕」不動

「神龕」指的是灶神的家。在臘月二十三這天，祭完灶後，就要把灶神的畫像接下來燒掉，這才是「送灶」結束，然後在原地重新貼上新的灶神畫像，等到除夕之夜，灶王爺回來之後，很容易就能找到自己的位置。

在民間有這麼一說「灶王爺見鍋，來年欠債多」，就是不能讓灶君看見鍋裡的食物，老一輩人目的還是讓把灶神畫像貼回原位，使灶神回來後，能找見自己的家。其實這裡是老祖宗另有所指，不能隨便亂動別人的東西，要經過別人的允許才行。

2】灶臺不能動

臘月二十三這天還有一項傳統習俗，就是「掃塵」，家家戶戶都要大掃除。在打掃廚房的時候，灶臺擦洗乾淨，要回歸原位，灶臺是不能動的，老祖宗認為灶臺是一家福祿之所，如果亂換位置家人的財運和健康都會受到牽連的。

俗話說「水火不容」，老一輩人還有所指，就是廚房裡的水龍頭和灶臺，不能安裝在一個平面上，如果失水就容易造成危險。

3】床不能動

在掃塵的時候，床也是不能隨便挪動的。大家想要徹底打掃好臥室的衛生，可以先把床搬開，床下打掃乾淨後，回歸原位。人的一生，有一半的時間會在床上度過，老祖宗認為床的方向是不能隨便變換位置的，這樣會影響人的運氣。

床是用來休息的，只要睡得安慰舒適，就不要隨意挪動，免得影響睡眠質量。

【結語】以上這些都是民間老祖宗的一種風俗習慣，是人們祈求吉祥安康的心理寄託，也是老祖宗根據自己的生活經驗總結出來的，主要目的還是祈福，對美好生活的願望，我們應該給予最大的尊重，大家說呢？

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