印度十大特色美食推薦

2023-10-27 04:04:22

　　1、馬薩拉咖喱雞——特點是中辣，帶有少許酸味，最適合用烤餅卷著吃，通常會讓食客吃不停口。

　　2、印度飛餅——它具有風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥裡嫩，鬆軟可口、濃鬱香酥的特點。據了解，印度飛餅裡可加碎牛肉、蛋片、洋蔥，配有咖哩醬。

　　3、菠菜奶豆腐——先將菠菜焯水後，依次加入奶豆腐、番茄、椰子汁、各種香料熬製即可，香料一般會有很多，還有薑黃粉、紅辣椒粉等，都可以根據點菜人的口味進行調整，通常被製作成微辣的口感。

　　4、印度餃子——又叫印度咖喱餃，是一種油炸小吃，尖尖的像個金字塔。特點是三角形的，吃的時候要先炸成金黃色，蘸上薄荷醬吃。

　　5、馬薩拉薄餅——是一道綠豆薄餅，叫做Masala Dosa，它的特點是又長又大。馬薩拉薄餅原料就是用綠豆製作而成的，薄薄的一張，吃起來有豆子的香味，很不錯。

　　6、沙摩沙——在印度不管是在集市上還是在餐館中，都能看到沙摩沙的身影，這個猶如三角形的油炸食品，裡面的餡料可是極其豐富的，不僅有馬鈴薯還有各種豆子、辣椒、咖喱等香料調和而成。

　　7、印度炒麵——在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的義大利麵。

　　8、拉茶——也叫「香料印度茶」，主要是因為它裡面放有馬薩拉調料的一種飲品，冬夏皆宜，冬天飯後熱飲，更有助於暖身。

　　9、天多利烤雞——以香料和乳酪將雞塊醃過，再塗上燒烤汁，然後放入圓筒形的陶泥烤爐內燒烤。燒烤汁由多種香料調製而成，包括肉桂、月桂葉及丁香等，令味道層次更豐富。

　　10、印度手抓飯——吃飯時，每人面前擺放一個大盤子，盛上米飯，澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。

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