一周不重樣營養的湯（6個清澈的湯爭取煲一次）

2023-10-26 19:49:51 1

一、沙葛章魚排骨湯

原料：沙葛 2個 章魚 2隻 排骨 半斤 綠豆 一小把

做法：1、沙葛去皮後洗淨，然後切成小塊

2、章魚洗淨後用清水泡軟

3、排骨洗淨後飛水備用

4、綠豆洗淨

5、把所有材料放入煲中，加適量清水大火煲滾，然後改中小火煲2小時後加入適量的鹽調味即可

二、蜆肉茵陳湯

原料：大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10隻，茵陳篙20克，紅棗8個

功效：蜆肉性寒味甘鹹。此湯清熱、利溼、解毒。

三、淮山老鴨湯

原料：老鴨1隻、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

功效：補腦益智、補中益氣。

方法：老鴨剖開去內臟洗淨，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。（如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲）

四、平肝鯇魚湯

原料：鯇魚尾250克，冬瓜500克，生薑3片

功效：平肝清熱，治療頭痛眼花。

方法：鯇魚去鱗洗淨，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗塊，加生薑清水煲2小時。

五、魚頭川芎湯

原料：川芎10克、鱅魚頭1個，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。

功效：祛頭風、用腦過度。

方法：魚頭切開洗淨淤血，所有洗淨材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時。

六、木瓜花生排骨湯

原料：木瓜1個，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個、生薑2片。

功效：清熱潤燥、美容。

方法：排骨用開水煮一下（去血水），過冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗淨，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時，放入木瓜煲30分鐘。