烏龍麵的由來(烏龍麵的由來介紹)
2023-10-05 00:57:06
烏龍麵的由來?烏龍麵是由唐朝的麵食傳入日本而產生的根據日本香川縣人們的口頭傳說,弘法大師從唐國帶回了一種麵條的製作方法,拯救了贊岐當地的貧民,因此很多人認為這就是贊岐烏龍麵的由來,接下來我們就來聊聊關於烏龍麵的由來?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!
烏龍麵的由來
烏龍麵是由唐朝的麵食傳入日本而產生的。根據日本香川縣人們的口頭傳說,弘法大師從唐國帶回了一種麵條的製作方法,拯救了贊岐當地的貧民,因此很多人認為這就是贊岐烏龍麵的由來。
烏龍麵是日本的一種以小麥為材料製作而成的麵食,又叫做烏龍,也是日本料理店基本都會出現的麵條。烏龍麵與日本的綠茶麵、芥麥麵並稱為三大麵條,是日本最具有特色的麵條之一。烏龍麵最基本的做法是先使用鹽水來進行和面,讓麵團能更快的形成麵筋,然後用擀麵棍來將麵團擀成大餅的形狀,最後再將大餅疊起來用刀切成麵條的形狀。