麵粉和酵母怎麼做發糕
2023-10-05 10:47:24 2
1、準備材料：麵粉200克、玉米粉200克、雞蛋2個、酵母3克、白糖10克、葡萄乾適量。
2、先將麵粉、玉米粉、雞蛋、白糖、酵母放入盆中混合，加入適量的清水攪成麵糊。
3、將麵糊靜置發酵2個小時，體積開始膨脹後，倒入蒸盤中，加入一些葡萄乾鑲嵌在裡面。
4、將發糕放入蒸鍋中，先用大火燒開水，然後用中火蒸30分鐘，再關火燜5分鐘即可，發糕就做好了。
關鍵詞： 麵粉 酵母 怎麼 發糕
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