pancake做法 經典美國早餐新手下廚輕鬆搞定
2023-10-05 12:52:33 1
準備食材:低筋麵粉150克;牛奶180ml;雞蛋1個;白砂糖20克;鹽1克;泡打粉3克;小蘇打1.5克;鮮檸檬汁10ml;融化的黃油或植物油20ml;黃油適量;蜂蜜適量。
牛奶和檸檬汁混合均勻,靜置5分鐘;
將所有乾料混合(麵粉、泡打粉、小蘇打、白砂糖、鹽);
往麵粉中打入一隻雞蛋,加入植物油和牛奶檸檬混合液;
用打蛋器攪拌成均勻的麵糊;
將不粘鍋燒熱(鍋裡不用放油),用湯勺舀一勺麵糊倒入不粘鍋,麵糊自然擴散成圓形;
當麵糊表面出現大大小小的洞洞時,底面就基本煎好了;
用鏟子將鬆餅翻過來,煎另外一面;
另一面煎至均勻上色即可;
食用時切一小塊黃油放在鬆餅的上面,淋上蜂蜜或糖漿即可。
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