油煎燕鮁魚怎麼做
2023-10-05 03:49:29 1
1、食材：燕鮁魚700g、鹽2g、生抽15g、料酒5g、蔥15g、姜兩小片、蒜4瓣、花椒粉1克、燒烤料適量、孜然粉適量。
2、準備食材，鮁魚去內臟去鰓洗淨，蔥姜蒜切開待用。
3、把鮁魚從頭至尾從脊骨處用刀切開。
4、放入蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、花椒粉塗抹均勻醃製1小時左右。
5、鍋中倒入植物油開吃火，油溫6成熱放入鮁魚開始煎制。
6、煎至金黃後翻面撒適量燒烤料，煎至兩面金黃即可。
7、出鍋後撒適量孜然粉即可。
關鍵詞： 怎麼
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