杏黃時節（農曆六月杏子熟黃）

2023-10-19 22:54:18 1

農曆六月初開始，吉林市區內的杏子成熟了。這是杏樹繼早春滿樹妖嬈的花煙、花雨後，為市區帶來的第二波誘人景致。若說之前粉色花瓣只是賞心悅目的話，那麼農曆六月時，「葉片青碧金杏垂」則是在賞心悅目之外，又多惹出一種強烈的食慾刺激。無論是路邊、遊園，還是小區內，但凡杏樹下，仰首望巡的老人和孩子都不少見，他們眼中充滿了期待，不停地掃視、甄選著，想盡各種辦法，把枝頭最肥美的金果收入手中。

時光倒溯幾十年前，這種摘果的景象是很少見的。曾幾何時，吉林市街路綠地、遊園等公共區域內，種植的綠化樹罕有果樹。那時候在吉林市市區漫步，最常見到的是垂柳、北京楊、榆樹、槭樹、黑松、雲杉、檜柏，至於杏、李、櫻桃、海棠，只常見於居民庭院之中。直到新世紀之後，杏樹、山楂（山裡紅）、海棠等果樹才成片地出現在綠化帶中。此外，一些新建小區也開始營造溫馨和諧的氣氛，在綠化區域種植果樹。

對於城市中越來越多的熟杏，許多鳥類、小動物、昆蟲也有極大興趣。利用一年中這個特殊時期，它們積極地採食，補充糖分和其它營養物質。或許是因市區中的這種杏子太多，幾乎每棵杏樹下都能見到大批自落塵埃的熟杏，柏油路面上也時常見到碾碎成果泥的熟杏。所以爭搶的場面也沒有出現，人們只是挑揀枝頭那種個大、肉厚、爽甜的杏子，那些自落的，則被認為是爛熟的、口感差而少有人問津。

當然，並非所有市民對招搖於枝頭的熟杏都有熱情：許多人只是認真挑選某棵杏樹上最肥美的幾粒果實嘗鮮，許多人更是主觀認定城市果樹上的果子沾染了汽車尾氣或廉價農藥，不宜食用只宜觀賞。這其中也不乏「聰明人」，僅收集個頭大的落地熟杏，去掉果肉，只留果核，帶回家後晾曬後，砸開外殼，挑取杏仁焙乾，用作小零食或烹調配料。

在城市裡，杏子熟時最辛苦的恐怕要數環衛工人，清理大量的落地熟果，成了這個季節清掃街道時平添的作業任務。好在這任務每年隨季節輪迴而來，和一些人每年都期盼杏子成熟一樣，久而久之，大抵已習以為常了……