過年為什麼必須要吃餃子（過年為什麼吃餃子）

2023-10-24 10:40:07 2

過年為什麼必須要吃餃子?餃子是北方人春節必備的美食，那麼過年為什麼吃餃子，你了解嗎？過年吃餃子，民間有很多傳說，今天小編為您介紹過年為什麼吃餃子，這春節吃餃子的由來一定要清楚，我來為大家科普一下關於過年為什麼必須要吃餃子?以下內容希望對你有幫助!

過年為什麼必須要吃餃子

餃子是北方人春節必備的美食，那麼過年為什麼吃餃子，你了解嗎？過年吃餃子，民間有很多傳說，今天小編為您介紹過年為什麼吃餃子，這春節吃餃子的由來一定要清楚。

過年為什麼吃餃子？

為了迎接新春佳節的到來，在中國北方，過年時，幾乎家家戶戶都要吃餃子。過年為什麼吃餃子呢？

根據文獻記載，我國民間過年吃餃子的習俗至遲在明代就已經出現了。明朝沈榜著《宛署雜記》載：「元旦拜年，作匾（扁）食。」清代，過年吃餃子的習俗得到延續並固定下來。清史有關資料記載：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。」這說明過年吃餃子，在清時已成共俗。

餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：

一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。

三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和慄子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和慄子的人將早生貴子。

四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話。

過年吃餃子的傳說

過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。

另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

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