文蛤蒸蛋的做法
2023-10-07 16:20:39
1、把400克文蛤用水清洗乾淨,再泡在水中吐砂,吐砂時在水裡滴3克油,吐好沙的文蛤放到沸水中,煮到開口。
2、在杯中打入80克雞蛋,打勻以後加入50克水,加入冷卻過後煮過文蛤的湯汁,攪拌均勻。
3、倒入容器中,把開口的文蛤放到蛋液中,蒸鍋水開後,把蛋液上鍋,蓋上一個盤子,蓋上鍋蓋,大火蒸煮10分鐘即可。
關鍵詞: 文蛤 做法
2023-10-07 16:20:39
1、把400克文蛤用水清洗乾淨,再泡在水中吐砂,吐砂時在水裡滴3克油,吐好沙的文蛤放到沸水中,煮到開口。
2、在杯中打入80克雞蛋,打勻以後加入50克水,加入冷卻過後煮過文蛤的湯汁,攪拌均勻。
3、倒入容器中,把開口的文蛤放到蛋液中,蒸鍋水開後,把蛋液上鍋,蓋上一個盤子,蓋上鍋蓋,大火蒸煮10分鐘即可。
關鍵詞: 文蛤 做法