東北的艾草幾月份收割好（艾草什麼時候收割最好）

2023-10-21 07:22:30 4

不得不感嘆時間過得真快，今年的第二個四月馬上就來了。越來越多人對身體要求很高，艾草在過去並不起眼，現在都知道艾草的好處了，農村種植艾草的村民也變多了。

我們都知道，艾草在端午節前後便可以開始收割，但是今年是閏四月，本來五月初五就過端午的，但是今年閏四月之後端午就比往年更晚一些了，那麼今年艾草在什麼時候收割最好呢？收割後的艾草應該如何晾曬儲存？

在北方一年可以收割三次艾草，第一次在四月底五月初的時候，最後一次收割在秋末艾草停止生長前。但是對於回溫時間較早的南方來說，艾草一年之中可以收割4次，第一次收割在四月上中旬，最後一次也是在秋末的時候。選擇好端午節前後的某一天，然後最好是趁著太陽出來之前去採摘艾草，採摘的時候連根拔起，不要從半截割斷，這樣採摘回家的艾草效果是最佳的，太陽出來之後的艾草也以採摘，只是效果比較欠佳一些。

對於收割的艾草儲存問題，也是有講究的，儲存方式分為三種：第一是可以直接晾曬，把新鮮的艾草放在陰涼處自然風乾，等完全風乾後，就可以放在密封袋中儲存下來了。一定要記住不要放在太陽下晾曬，而是放在通風陰涼處自然風乾，因為在太陽下晾曬很容易把艾草葉曬乾後碎掉，不能有效的長期保存。

第二是艾葉和艾草分開儲晾曬和儲存，因為艾稈太硬容易把包裝袋劃破，如果一起保存的話可能會破壞艾葉的完整性。

第三是冷凍保存，對於喜歡新鮮艾葉的朋友們，可以用這種方式把艾葉儲存起來。在冷凍艾葉前，現將艾葉用淡鹽水浸泡20分鐘，去掉粘附在艾葉上的糖寶們，後清洗乾淨粉刺放沸水中焯燙2分鐘後放入涼水中降溫，將已經降溫的艾葉擠幹水分後放入保鮮袋中冷凍儲存，用這種方法儲存的艾葉和新鮮艾葉的口感和營養價值一樣。

現在離端午節還有好久，大家不用著急採摘艾草的事兒，等到山上的艾草長高了，拔回家之後晾曬時，一定要記住放在陰涼的地方，不要放在太陽底下暴曬，這個大家應該都是清楚的

又到了一年收割艾葉的時候，你還有哪些儲存艾葉的好方法？