黑龍江特色美食
2023-10-27 23:58:32 2
黑龍江特色美食有鐵鍋燉大鵝、殺豬菜、哈爾濱紅腸、鍋包肉、烤冷麵、醬骨頭、哈爾濱燻雞、雞西冷麵、大慶扒雞、得莫利燉魚、克東腐乳、黃米切糕、齊齊哈爾烤肉、松仁小肚、小雞燉蘑菇等。
哈爾濱紅腸是一種用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸,原產於俄羅斯,因顏色火紅而得名,味道鮮美醇厚,引進中國後成為哈爾濱特產。
雞西冷麵是黑龍江省雞西市的著名特色小吃之一,也是朝鮮族的特色食品之一,用蕎麥麵或小麥麵加澱粉製成,麵條細而筋道,搭配上酸甜可口的冷麵湯,口味極佳。
得莫利燉魚已有一百多年的歷史,「得莫利」一詞是俄語的音譯,用草魚、青魚或鯉魚為原料,搭配滷水豆腐、粉條、白菜等食材一起燉煮,湯鮮味美,使人回味無窮。
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