十大武漢特色美食排行榜

2023-10-27 21:28:57

　　1、黃陂三合——指的是肉丸、魚丸、肉糕三樣美食相結合而成，製作工藝複雜，口感上乘，在黃陂非常受歡迎，老少皆宜。

　　2、葵花豆腐——這道菜的歷史非常悠久，也是湖北很多地方宴席招待賓客的必備菜餚，味道非常鮮美，主要食材有豆腐。豬肉、蝦仁等。

　　3、鈣陽三蒸——這道菜製作工藝很多地區是不一樣的，而所謂的三蒸，就是指蒸肉、蒸魚、蒸菜。味道清淡綿軟。

　　4、清蒸武昌魚——選用鮮活的武昌魚，加上各種調味料烹飪，味道非常鮮美，肉質嫩滑，是本地人非常喜歡的一道菜。

　　5、龍鳳配——主要食材是雞肉和魚肉，口感略微偏甜，一般很多的喜宴上很常見，味道很獨特，一般母雞和鯉魚口感會更好。

　　6、八卦湯——主要的食材是乳鴿和活烏龜，主要的烹飪方式是燉，旺火煨2小時，再蒸半小時左右，營養價值非常高。

　　7、桔瓣魚元——主要食材是魚元、香菇等，做成桔瓣的形狀，顏色潔白，形狀也非常的個性，味道也是極其的鮮美。

　　8、紅蒜薹炒臘肉——主要的配料是紅蒜薹、臘肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香，紅蒜薹在唐代還是進貢品。

　　9、 紅燒鮰魚——做法是先油炸、瀝乾控油，再加上各種配料翻炒即可，色澤濃鬱，味道鮮美。

　　10、排骨藕湯——在湖北的宴席上最為常見，湯汁香甜，蓮藕軟糯，味道非常的好，營養價值也高。

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