各地禮儀風俗（禮儀風俗二）

2023-10-14 11:05:53 1

本次系列：浙江寧波餘姚

壽誕禮儀

一般「男不做三十，女不做四十」的俗規，可見做生日祝壽，一般在五十歲以後，稱做大壽，親朋好友前來送禮，有長壽麵、壽桃、饅頭、蛋糕、壽燭、食品禮物。上午先祭南極老壽星，案桌上多擺上壽麵、壽桃、饅頭、蛋糕和食品禮物，點上金字「壽比南山、福如東海」字樣的壽燭，祭畢放炮仗或百子炮，後祭祀祖宗，然後請出壽公壽婆在壽堂上，接受兒孫們、親友和來賓的賀拜。壽星要分送拜者每人一個紅包。主人家設宴招待賓客，飲壽酒、吃長壽麵等。

　　【做三不做四】　　做壽慶，過壽誕風俗，有著悠久的歷史，仍在延續。　　餘姚諺曰：「十歲外婆家，廿歲丈母家」，這句話的意思是說外婆家和嶽父家屆時都要送袍褂、文房四寶、饅頭等禮物，都要敬神，給外甥或女婿祝福和慶賀一番。十歲和廿歲雖然沒有壽慶的資格，但也符合中國人遇「十」舉行紀念和慶祝活動的傳統習俗，民間叫「做生日」。在餘姚城鄉，逢十的歲數一般要做壽慶，但並不是所有逢十的歲數都可以祝壽。舊俗慶壽誕有獨特的講究，特別在年齡方面有比較明確的規定，也有不少禁忌。有「短十八、亡十九，二十做陰壽」的俗諺，這說明不能為二十歲之前的青年做壽；還有一句俗語叫做「做三不做四」，這句話是說，年滿三十歲，慶祝一番未嘗不可，但「四」與「死」為諧音，不吉利，所以四十歲是不能搞壽慶活動的。　　掛起壽星圖、條幅等。正壽日壽者著吉服，受晚輩跪拜或親友們的祝賀。女兒女婿除送上一般壽禮之外，還需要送上衣服、鞋襪之類的壽禮。舊時比較富裕的人家，還要僱上灘潢戲班演出壽戲。壽戲多演餘姚灘潢、越劇小調，紹劇，內容多是喜慶，以圖吉利。　　隨著社會的發展和時代的進步，世事演變，壽慶這一古老風俗雖存，但在形式和內容上卻有很大的變化。人們一般不再祀神祭祖，更省簡了壽慶之門繁瑣禮節。一般在壽誕日置酒祝壽、分送壽麵、壽饅頭、壽糕等。饋人以面，稱「長壽麵」，取其延年益壽之意。根據壽者的不同愛好，晚輩們分別送上有益身心健康的禮物，慶壽誕賦予了更新的內容。　　【六十歲六十六塊肉】　　「六十六，要吃六十六塊肉」，這是鄉間流傳的俗語。意思就是作父母的，活到六十六歲那年，要由已出嫁的女兒送六十六塊肉來吃。據說不如此，父母今後的歲月就難保安康，俗語云:「六十六，閻羅大王要吃肉。」意即人到六十六歲那年是—關，閻羅要吃你的肉。此俗到底始於何時已不可考。但從六十六歲和六十六塊肉這兩個「六六」之中，似乎不難尋覓到「六六順風」、「六六大順」的意思。「六六」是吉利數字，人活到這個吉利年紀的也不太容易。尤其是以前活過三十六歲即已算活過了「本壽」的年代，六十六歲也算得高壽。俗語有「七九六十三，要活也犯難」之說，六十六歲已過了這「犯難」之年三年。又稱「人生七十古來稀」。這六十六年離古稀已只屈指有四了，故女兒們要「六六」之年送「六六」之肉為父母祈禱禳禍，祝願他們長壽康樂。《左傳·隱公三年》：「君義、臣行、父慈、子孝、兄愛、弟敬，所謂六順也。」人生到了六十六歲，子、媳、女、婿、孫兒、孫女、外孫等等，幾代見面，幾房共處，人倫關係的複雜因素增加，送肉之俗，似除了為父母祈禱康健長壽外，還有祝願父母兄弟慈愛孝敬、合家和睦、家業順達之意。　　送肉的日子，—般選在父母「六六」生日這一天。在經濟較差，物質匱乏的年月，老人們常謔稱這女兒們送的孝順肉為「解饞肉」。因此，這六十六塊肉往往可以顯出女兒家的經濟實力或出手大方與否。一般自然以塊大肥厚者而被人稱頌。以小塊為吝嗇小氣。故有用缽頭盛肉或乾脆有送上一大隻豬蹄膀或豬大腿代六十六塊肉的。隨著生活水平的提高，「解饞」的功能已近消失，於是肉的塊頭由大而趨小，質亦由尚肥而擇瘦了。