二十四節氣夏至怎麼玩（夏至農忙不停歇）

2023-10-14 11:14:38

封面新聞記者 李雨心

「日長長到夏至，日短短到冬至。」正如這句民間諺語所言，當人們感覺到白日的時間逐漸變長時，夏天的第四個節氣——夏至，就已經來了。

古籍《恪遵憲度》中對夏至的解釋是：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」夏至之名由此而來。6月21日，在夏至這天，北半球地區迎來白晝最長的一天。夏至的如期而至，宣告將迎來酷暑，炙熱的盛夏已經不遠了。

在古代，夏至又稱「夏節」「夏至節」，人們對夏至的重視，不低於一些傳統的節日。有趣的是，古代夏至還有一項放假的「福利」。宋代龐元英所撰寫的《文昌雜錄》有載：「夏至之日始，百官放假三天。」宋代官員從夏至這天開始放假3天，回家休息。

雖說古代有夏至放假的傳統，但在田野間，卻正是夏忙之時，農家們忙得熱火朝天。「夏至時節，時逢仲夏，氣溫較高且日照充足，適合農作物生長，但田間各種雜草及病蟲害也迅速滋生。」民俗專家劉孝昌說，所以，在昔日的天府之國成都，農戶們要在此時做好農作物的田間管理，確保水稻豐產。

北宋《槐蔭消夏圖》

夏至不鋤根邊草，如同養下毒蛇咬

「春爭日，夏爭時。」到了仲夏的夏至，田地裡一派繁忙景象。因為此時，農田裡的雜草和莊稼一樣生長很快，不僅與作物爭水爭肥爭陽光，而且是多種病菌和害蟲的寄主。正如農諺所說：「夏至不鋤根邊草，如同養下毒蛇咬。」所以，這時農家們需要忙前忙後。「夏至前後，正是田裡薅二道秧的時機。」

劉孝昌解釋說，在舊時成都城郊的農村，種植水稻，薅秧一般要薅兩遍。芒種時節薅頭秧，這對水稻的生長特別重要，要費盡全力，還要認真仔細，這樣才能把土薅松，把雜草薅乾淨。「最重要的是薅頭道。頭道秧要薅得特別認真仔細，需將秧苗周圍剛長起來的雜草薅乾淨，泥土薅松，讓秧苗的根系充分生長。相比之下，到了夏至的薅二道秧，就輕鬆了些許。」

夏至時節，秧苗已經長高了不少，距離更密，稻田中一片蔥綠。薅秧子的時候，也不用彎得太低。當然，夏至時的天氣更為炎熱，雖然頭頂烈日，但對農戶來說還不算太累。「人們一邊吼著山歌，一邊熟練地薅秧子，氛圍倒是更加愉悅活躍，有說有笑。」劉孝昌補充說，當下，隨著農業生產技術的不斷發展，薅秧比較少見了，農家也能從辛苦的勞作中解放出來。

《消夏圖》元代 劉貫道

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅

「星繁愁晝熱，露重覺荷香。」氣溫逐漸升高，天氣日漸炎熱，與此同時，經過「小荷才露尖尖角」後，池塘中的荷花也迎來了開得正豔麗的時節。夏至，賞荷花成為民俗活動之一。劉孝昌回憶，舊時成都人都會在夏至前後，邀請親朋好友一同觀賞荷花。

「在城東的淺丘之地，譬如獅子山、沙河鋪、高店子、中和場等地的堰塘中栽種蓮藕，可見大片荷花。但大多地處遠郊，舊時交通十分不便，所以鮮有人去觀賞荷花。只有在城裡的寺廟的放生池中種植有荷花，在夏至前後可供觀賞。像昭覺寺、大慈寺、文殊院、武侯祠等。此外，在望江樓旁的流杯池也植有荷花，每年夏日荷花開得很好。」

據劉孝昌回憶，舊時在成都城南的城牆內，尚有三大古荷花池，成都人稱為蓮池，分別為上、中、下蓮池，故名上池街、中蓮池街、下蓮池街。他的童年時期，就在中蓮池邊度過。每年夏至前後，城牆邊的蓮池開滿荷花，滿目都是荷葉的青綠與荷花的豔紅。

「去年還是枯枝殘葉的蓮池，忽然在夏日化作一片怒放的荷花。一池碧水中，滿塘都是高低錯落的翠綠荷葉，與枝枝蓮蓬相映生輝。若逢朦朧的雨霧天，站在池塘邊的屋簷下觀荷花，細雨打在荷葉上，發出悅耳的響聲。微風輕拂面龐，夾雜著荷花、荷葉的清香……」劉孝昌說。

恣意綻放的荷花，就像是熱烈奔放的夏日中，沁入心脾的一抹清涼。雖然夏日苦悶，夏至一過，更炎熱的盛夏就要到來，真正暑熱的「三伏天」也不遠了。不妨趁「三伏」還未到來的仲夏，賞荷、吃麵、消夏，享受還略有一絲涼意的夏天吧。

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