新華時評民生答卷（新華全媒一碗麵的溫暖）

2023-10-14 00:13:17 2

新華社太原10月26日電（記者王菲菲 柴婷 馬曉潔）在山西省太原市迎澤區的菜園街上，有一家名叫老軍營打滷面的麵館。6年來，這家麵館不僅為環衛工提供免費不限量的溫暖餐食，還有一個又一個溫暖故事。

凌晨4點，蕭瑟秋風吹落樹葉，環衛工王樹威已經開始了清掃作業。「今天更冷了，地凍得堅硬。」低語幾句後，他又揮舞著掃帚繼續清掃。

完成早間清掃，已是早上7點，氣溫依然很低，汗水浸透的衣服被寒風一吹讓王樹威身體有些發冷。

這時老軍營打滷麵館也開了門，老闆姚孝瑞招呼王樹威進門吃口熱飯。一碗熱騰騰的打滷面下肚，王樹威感覺身上暖和了起來。

據姚孝瑞回憶，王樹威非常靦腆，最開始不好意思進店，只好把面端出去給他，後來還是把他硬拉進了店裡。「外面天氣冷，面還沒吃完就涼了。」姚孝瑞說。

57歲的姚孝瑞和妻子王林珍曾是下崗工人。2006年，思量再三的夫妻倆決定開飯店。「咱就會做個打滷面，親戚朋友都說做得好，就幹起了這個買賣。」姚孝瑞說。

開店的艱辛，讓他們夫妻倆更能體會到生活的不易，也讓他們產生了幫助別人的想法。看到門外的環衛工幹累了，在寒風中只能坐在門口的臺階上歇一會兒，姚孝瑞主動請他們進來暖和暖和，開始是倒上一杯熱水，後來開始為附近的環衛工們提供免費的打滷面。

10月21日，環衛工朱前根吃完打滷面後順帶幫忙扔垃圾。新華社記者 柴婷 攝

「剛開始他們很拘束，都覺得不好意思免費吃飯。我就專門留一些活兒讓他們幹，這樣他們心裡舒坦一點兒。」姚孝瑞說，慢慢地，時常來這裡吃飯的六七個環衛工人總是看到有啥活兒就幫忙幹，擇菜、擦桌子、倒垃圾……幾年相處下來，大家已然變成了相互幫忙的一家人。

「我看你這個鍋是不是又不太好了？估計還是老問題，我給你修一下，還能再堅持幾個月。」環衛工人馬喜旺有一手修鍋的本事，看到麵館的電飯鍋經常出問題，總是主動幫忙修。

這六年來，馬喜旺已經幫麵館修好了四五個電飯鍋。「給我們省了不少錢。」王林珍笑著說。

姚孝瑞和妻子對麵館的生意格外上心，雖然店面不大，他們每天都把店面收拾得整整齊齊。為了讓顧客吃得放心，他們把蔬菜洗了一遍又一遍。

環衛工趙海巧看在眼裡，閒時會來幫忙擇菜洗菜。「之前先把手洗好幾遍，比在自己家洗菜都認真。」趙海巧說，姚孝瑞夫婦特別暖心，在這裡吃飯感到很舒服，看他們忙不過來，就心甘情願來幫忙。

記者在採訪時發現，幾乎每位環衛工吃完飯走的時候，手裡都拎著一袋或兩袋垃圾。「麵館廚餘垃圾多，幸虧有他們幫忙，垃圾才能及時處理掉。」王林珍說。

「忙的時候進來顧不上幫忙，吃一口就走。」環衛工常紅梅說，每回這個時候，老闆娘王林珍都會打好熱水遞給她，告訴她快去忙吧，不用管了。家人般的交流讓身在異鄉打工的常紅梅感到溫暖。

10月21日，環衛工常紅梅拿著王林珍遞給她的熱水杯笑著打招呼告別。新華社記者 柴婷 攝

有一回，姚孝瑞的父親住院了，他不得不一邊照顧生病的老父親，一邊經營麵館，馬喜旺的妻子聽到之後，主動幫助姚孝瑞照看老人。「真的挺感謝老馬一家人的，沒想到一碗麵可以換來這麼多朋友，大家互相體諒、互相照顧。」姚孝瑞說。

投我以木桃，報之以瓊瑤。6年來，麵館已經向環衛工送出了超過2萬碗面，而環衛工人們也默默地為麵館做著力所能及的事情。「只要我還能幹，就會一直把這個麵館開下去，即使將來有一天退休不幹了，也要讓兒子繼續把這件事做下去。」姚孝瑞說，因為這裡已經成了一個大家庭。

來源： 新華網