口蘑髮菜做法（脆脆的貢菜鮮嫩的口蘑）

2023-10-14 04:45:56 1

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今天要給大家分享的是好吃的貢菜炒口蘑。貢菜脆脆的，口磨鮮鮮的，兩者一融合，味道非常棒。

這道菜要用到的兩種食材都是我非常喜歡的。貢菜吃起來超級脆，這種口感是無與倫比的。每次吃的時候，聽著嘎吱嘎吱的聲音，就覺得非常有趣。

口蘑不用過多介紹，一種非常鮮的菌類。顏色潔白，肉質肥厚鮮嫩。由於所含水分較少，所以吃起來口感比較緊實。

平時吃這兩種菜的時候，都是與各種肉類一起搭配。今天突發奇想，把它倆湊到一塊兒，沒想到味道和口感都特別棒，現在就推薦給大家。

【貢菜炒口蘑】

所需食材：幹貢菜，口蘑，生薑，大蒜，大蔥，幹辣椒，食用油，蠔油，胡椒粉，食鹽，雞精，香蔥

製作過程如下：

1.先燒一些熱水，然後取適量的幹貢菜，用熱水提前約1個小時泡發開；另外再準備適量的新鮮口蘑。

2.泡發好的貢菜切成小段，然後燒一鍋清水。水開之後，往鍋中倒入一點食用油和食鹽，再將貢菜倒入鍋中煮上1分鐘左右。

3.煮好的貢菜盛出放涼；口蘑洗乾淨之後切成片；再把準備好的生薑切絲，大蔥、大蒜切片，幹辣椒切成小段。

4.鍋中倒入適量的食用油，接著把生薑、大蔥、大蒜、幹辣椒倒入鍋中，煸炒出香味。

5.把口蘑倒入鍋中，撒上一些清水，快速將口蘑翻炒均勻。

6.口蘑炒變色之後，倒入貢菜，再加入一些蠔油、胡椒粉，將所有食材混合均勻。

7.最後再往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，混合均勻即可。

8.再把炒好的菜盛出裝盤，撒上一些蔥花就可以了。

一道好吃貢菜炒口蘑，就做好了！很鮮、很香、很美味！

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