張家口山藥餅做法竅門
2023-10-06 05:08:29
1、紅棗去核,切成碎末,儘量切得很細。 加入紅棗不僅可以增加營養,更是可以增加甜度,減少加入精緻糖。
2、山藥蒸熟碾成泥。
3、山藥泥裡加入糯米粉、麵粉、白糖、切碎的紅棗,分次加入適量牛奶,拌勻揉成麵團。
4、分成大小合適的糰子,搓圓按扁,表面沾上適量熟芝麻。手上先抹點油,不然麵團會很沾手。
5、平底鍋下油,下山藥餅小火煎。
6、面煎至金黃後,翻轉至另外一面煎至金黃即可。
關鍵詞: 張家口 山藥 做法 竅門
2023-10-06 05:08:29
1、紅棗去核,切成碎末,儘量切得很細。 加入紅棗不僅可以增加營養,更是可以增加甜度,減少加入精緻糖。
2、山藥蒸熟碾成泥。
3、山藥泥裡加入糯米粉、麵粉、白糖、切碎的紅棗,分次加入適量牛奶,拌勻揉成麵團。
4、分成大小合適的糰子,搓圓按扁,表面沾上適量熟芝麻。手上先抹點油,不然麵團會很沾手。
5、平底鍋下油,下山藥餅小火煎。
6、面煎至金黃後,翻轉至另外一面煎至金黃即可。
關鍵詞: 張家口 山藥 做法 竅門