神茶
2023-10-06 03:41:29
翻開中國茶史，我們發現名茶霧裡青起源於宋朝，但它到底是怎麼被人發現並研製出來的呢?說起來，還有一段鮮為人知的故事哩。
話說北宋年間，安徽有一個池州府，這天，在池州府一戶豪華的宅院內，嗩吶聲聲，管弦陣陣。院內一拉溜擺放了三十多張桌子，桌上菜餚豐盛，碰杯聲、歡笑聲、祝福聲不絕於耳。老壽星鄭誠滿面紅光，正挨桌給大家敬酒，感謝大家在百忙之中前來祝壽。
提起鄭誠，池州府內可是無人不知，無人不曉。他是當地最著名的「茶商」，但凡當時有點名氣的茶，在他這裡都可以買到，而且絕對正宗，童叟無欺。
正熱鬧著，外面突然傳來了狗叫聲，緊接著從門外闖進來一群官兵，這幫傢伙如狼似虎，進來就掀翻了酒桌，把前來祝壽的賓客都趕了出去，有個客人走得慢了一點，屁股上被官兵狠狠地跺了兩腳，疼得嗷嗷直叫。鄭誠的小孫子鄭小強被那幫傢伙嚇壞了，「哇」地一聲哭了起來。
鄭誠不知發生了什麼事，趕忙上前抱拳作揖，問道：「各位官爺，不知到此有何貴幹?」
一個叫趙二的校尉傲慢地「哼」了一聲，說：「廢話少說，秦相爺有請。」
鄭誠聞言大驚，他知道秦相爺就是當朝宰相秦檜，此人竊居相位，專權擅國，言語不多，卻非常狠毒，誰要是得罪了他，絕對沒有好果子吃。
鄭誠不知自己在何處得罪了秦檜，就賠著笑臉拉著趙二走到一邊，往趙二的懷裡塞了一錠金子，然後點頭哈腰地問：
「趙大人，就是死，你也讓我做個明白鬼，我到底是哪裡得罪秦相爺了?」
看在金子的份上，趙二的臉色好看了許多，就壓低聲音講出了其中的原因。
原來，近日朝中來了個歐洲洋人，名叫莫倫，此人是個中國通，尤喜中國的茶文化，嗜茶如命，中國的茶不管是有名的還是無名的，都被他品了個遍。為了能品嘗到新茶，他帶了一顆價值連城的血鑽石去見秦檜，那鑽石色澤鮮紅如血，豔麗無比，是彩色鑽石中極為貴重和罕見的極品。莫倫對秦檜說，只要能讓他品嘗到新的他叫不上名字的上等茶，他願意把這顆血鑽石相送。
望著那顆閃著紅光的血鑽石，秦檜的三角眼裡閃過一絲貪婪的神色，他當即讓手下把全國各地有名的茶商都「請來」，每人都要帶上自己研製的好茶。
弄明白了原因，鄭誠一時作了難，上等名茶多得是，可難保不被哪個品茶高手品出來，要是被品出來，估計得被秦相爺罵個狗血噴頭。為了保險起見，鄭誠親自到貯茶的倉庫挑選了一遍，最後才帶著一種罕見的茶葉去見秦檜。
鄭誠想得太簡單了，原以為就是被洋人品出來也沒什麼太事，最多被責罵一番罷了，哪曾想，到了相府，他才明白，那簡直是個活地獄。
鄭誠隨著那群官兵趕到相府時，裡面已經擠滿了人，都是秦檜硬「請」過來的知名茶商。每個茶商手裡都拿著一罐茶葉，那個洋人莫倫正閉著眼，慢慢品嘗著茶商們獻出的茶葉。
站在莫倫面前的茶商，緊張得渾身發抖，豆大的汗珠隨著臉頰往下淌。不大功夫，只見奠倫笑眯眯地說：
「辛苦你了，你這是把雲霧茶、君山銀針和六安瓜片混到一起，是不是想矇混過關?」
秦檜的臉色一變，把手一揮，雙邊的將官就把那個茶商拖了出去，茶商瘋狂地大叫著：「相爺饒命，相爺饒命。」那個莫倫心地似也不壞，站起來為茶商求情。
可秦檜卻說，這樣的庸才連個茶葉也制不好，要他何用，還是為國家省點糧食吧。然後衝著下面的人喊道：「下一位。」莫倫也搖著頭回位了。
鄭誠這才知道，要是被那個洋大人品出茶的名字來，就活不成啦。一緊張，他的腦袋瓜子也開始往外冒虛汗了。
就這樣，屋裡的茶商越來越少，他們帶來的名茶全被奠倫品出來了，一時間，院內悽悽慘慘，悲悲切切，就跟了陰曹地府一個樣。
終於輪到鄭誠了，他是最後一個。鄭誠擦了擦臉上的汗水，把精心挑選出來的茶恭恭敬敬地獻了上去。
這次莫倫的臉色非常凝重，品了一次後，又品了一次，連著品了三次，他才笑著說：「這茶很難得，是世上罕見的猴兒茶。」
鄭誠一聽，頓時臉如死灰，奠倫說得不錯，他獻的確實是雁蕩山上的猴兒茶，之所以叫猴兒茶，是因為那些茶樹生長在雁蕩山的懸崖峭壁上，品質極好，人沒有辦法採到，就訓練了猴子去採，所以把它叫做「猴兒茶」。
見秦檜又想揮手，鄭誠搶先一步跪下去說：「相爺，草民正在研製一種神茶，再有兩個月的時間，就大功告成了，能不能再給草民一個機會?」
秦檜有點不耐煩，莫倫卻很感興趣，主張再給鄭誠一個機會。秦檜不好一而再再而三地駁洋大人的面子，就讓手下將官把鄭誠的小孫子抓來作人質，讓鄭誠趕陝去研製名茶。
鄭誠回到家，苦惱不已，研製新茶只是一時的藉口罷了，現在到哪裡去找新茶啊。一家人都沒有主意，那些妻妾們只會抱頭痛哭。
正煩惱之中，突然有客來訪。來者竟然是個身高不足一米的侏儒，滿頭白髮，臉上堆滿了皺紋。別看他個矮貌醜，卻博覽群書，天文地理，星宿八卦，無所不知，無所不曉，號稱「百知老人」。他的真名叫高曉，和鄭誠是忘年之交。
鄭誠恭恭敬敬地把高曉請到大廳裡，然後垂著眼淚把事情的經過說了一遍。問高曉到哪裡可以找到上等的茶樹。
高曉沉吟了半天才說，我對茶樹的研究不太在行，我記得有一本書裡說過世上有一種火茶樹，不知您聽說過沒有?
「火茶樹?沒聽說過，上哪兒去找?」鄭誠忙問。
高曉捋了捋頜下那發白的鬍鬚，說：「要找火茶樹，非常兇險，得到營丘的火山口裡去尋，那裡溫度奇高，稍有不慎，就會跌入火口，屍骨難覓啊。」
鄭誠堅定地說：「再兇險我也得去啊，小孫子還等著我去救命呢。」
高曉只得領著他來到數百裡之外營丘，營丘的火山口呈圓錐形，深200多米，直徑約60米，石頭呈紅褐色，氣勢極為壯觀，數萬根六稜石柱，由山底到山頂，直插雲天。
高曉用繩子拴著鄭誠的腰說：「你慢慢下，看到有九片碧綠樹葉的茶樹後，就把葉子採下來。為了保險起見，我用繩索拴住你，必要時你可以晃動繩索，我立馬拉你上來。」
鄭誠點了點頭，拉著繩索慢慢下滑，剛下滑了幾米，就覺得熱浪撲鼻，溫度比地面上升了好幾度，火燒火燎的，令人感到窒息。他渾身的衣裳都被汗水浸透了，張大嘴巴一個勁喘。雖然熱得難受，可他仍然堅持往下滑。滑了有十幾米，終於發現前面有綠光閃現，有幾棵奇怪的植物，每株都長著九片綠葉，那些葉子很像茶樹的葉子，並沒有因為高溫而萎縮，真想不通在缺少氧氣又高溫的環境下，它們是怎麼存活的。鄭誠顧不得多想，忙把那些綠葉採下來。
回到家裡，鄭誠就按照傳統的做茶工藝，進行鮮葉、攤放、殺青、毛烘、攤涼、足烘、揀剔、補火。最後終於把火茶製作了出來，因為量太少，鄭誠都沒敢品嘗。
鄭誠把它包裝好，親自送到了相府，莫倫迫不及待地品了一口，緊接著就「哇」地一聲吐了出來，此茶味道澀苦，簡直難以下咽。他皺著眉頭問：「這是什麼東西?根本不是茶。」
鄭誠早已嚇得魂不附體，磕頭如搗蒜一般：「此茶名叫火茶，是從火山口裡採到的。」
莫倫就禁不住哈哈大笑起來：「鄭誠啊鄭誠，你是當局者迷啊，你把茶樹的根本習性都給忘記了，茶樹喜溫暖溼潤氣候，大抵生長在年溫15-25℃的地區，超過35℃就會灼傷死亡，火山口的溫度那麼高，怎麼可能會產茶呢?記住，火茶樹是樹而非茶。」
鄭誠聽了，頓時如醍醐灌頂，茅塞頓開，他跪著請求秦檜說：「相爺，請您再給我一次機會，我知道上哪裡找上等的好茶了。」
這段時間，秦檜又殺了不少茶商，到現在也沒找到能讓那個莫倫滿意的茶葉，他太想要那顆血鑽石了，眼下確實無好辦法，只得死馬當活馬醫。於是他奸笑著說：「好啊，就再給你一次機會。不過，這次你沒有功勞也有苦勞，就獎勵你一點東西吧。」說完，一揮手，那個趙二就皮笑肉不笑地走了過來，交給鄭誠一個錦盒。
事情沒辦好，怎麼會有獎賞?鄭誠不知秦檜的葫蘆內賣的是啥藥，他打開錦盒一看，不由得胸口一挺，「哇」地一聲噴出一口鮮血。錦盒內竟然是一隻小耳朵，鄭誠一眼就認出那是孫子小強的，他大叫一聲：「小強。我的孫子。」然後，就昏死過去。
等他醒來時，已經是躺在家中了，是京城的老鄉把他送回家的。鄭誠昏迷了整整三天三夜，他一醒來，見高曉正準備辭行，就抓著老友高曉的手，說：「高大哥，你救救小強吧，一定要幫我找出一種蓋世奇茶來。」
高曉說：「蓋世奇茶多產於祥瑞之地，昨夜為兄夜觀天象，發現黃山一帶有祥光環繞，就替你佔了一卦，要尋蓋世奇茶，得到那裡去。」
鄭誠立馬騎馬直奔黃山。黃山的奇松、怪石、雲海、溫泉素稱黃山「四絕」，令世人嘆為觀止。唐代大詩人李白遊黃山時，曾寫下「黃山四千仞，三十二蓮峰。丹崖夾石柱，菡萏金芙蓉」的詩句，把黃山描繪成金色的蓮花。
鄭誠無心瀏覽黃山的絕世美景，一門心思地找名茶。可他轉遍了黃山的七十二峰，也沒找到所謂的名茶，黃山倒是有一種名茶，叫黃山毛峰，可那個早被莫倫那傢伙品嘗出來了，鄭誠自然也不用它了。
在黃山沒找到新的茶種，鄭誠有點心焦，高處沒有，只得往低處去尋。這天，他來到了黃山的西脈仙寓山境內。
仙寓山，顧名思義，就是神仙寓所所在的山，即神仙居住的地方，這裡曾出現過「仙女下凡」的奇特天象，不過在當時也是人煙稀少，狐兔橫行。
鄭誠來到這裡時，適逢山中起了大霧，尋起茶來更加困難。鄭誠不敢有絲毫馬虎，亦步亦趨地上山尋茶，走到仙寓山的半山腰時，前方突然現出一道青光。鄭誠走近一看，頓時興奮異常，那是幾棵他從未見過的野茶樹，茶樹的嫩芽肥壯，芽長足足有一寸，摘下一嗅，清香撲鼻。鄭誠把樹上的嫩芽全摘了下來，然後打道回府。
回到家。鄭誠就開始閉門制茶，經過抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十般手工工藝，用了37道工序。最後才完成神茶的製作。做好後，鄭誠首先自己品嘗了一下，結果相當滿意，認為這是自己一生中喝到的最好茶葉。
他把神茶包裝好，三次進了相府。莫倫把茶葉裝到杯子裡用水一衝泡，空氣中不僅有一種特殊的清香，而且還有一縷白色的霧氣上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根飽滿秀麗的茶芽，開始漸漸豎立與杯中，山下浮動，猶如一群仙女在雲霧中翩翩起舞。莫倫和秦檜都看呆了，禁不住異口同聲道：「好茶!」
莫倫慢慢地品，只覺得一股清香在喉嚨裡轉著，接著散開，在肚子裡迴旋起來，渾身輕飄飄的，如躺在雲端之上。莫倫禁不住大叫了一聲：「真乃神茶也!此茶何名?」
鄭誠也沒給它起名，莫倫一問，鄭誠突然想起那飽滿肥壯的茶芽，就隨口說道：「嫩蕊。」
「嫩蕊?好名。」莫倫由衷地讚嘆遭。
因為鄭誠製作出了奇茶，莫倫就把那顆血鑽石獻給了秦檜。秦檜也沒再難為鄭誠，把他的小孫子鄭小強給放了。
鄭誠領著小強出了相府，正準備回家，那個莫倫追出來了，要出銀子購買一萬斤嫩蕊。
鄭誠嘆口氣說：「實話給你說吧，我就發現了幾棵神茶樹，那茶芽全被我摘下來了，我回去後，還得仔細研究一下那些神茶樹，然後再進行培育繁殖，最後才能再採茶，沒有個十年八年的根本不行，你現在出再多的銀子我也給你弄不來。」
莫倫眼珠轉了轉說：「那我跟你當徒弟行不?跟著你一起開發嫩蕊神茶。」
鄭誠想起他在相府的所作所為，非常反感，就因為想品新茶，害得多少茶商家破人亡，連自己的孫子也為此丟了耳朵。可他又不好當面拒絕，就出了一道難題給他，要想當徒弟，有一個條件，就是想辦法把秦檜給殺了。
莫倫笑著說：「呵呵，這事好辦，我已經在替你報仇了，實話告訴你，那顆血鑽石其實是一种放射性的寶石，對人體非常有害，要不是這樣，我還捨不得拿它做交易呢，秦檜得了它，活不了多久了。」
果不其然，過了沒幾年，秦檜就病死了。可憐秦檜到死也不知道自己的病根來源於那顆他愛不釋手的血鑽石，秦檜死後，那顆血鑽石就下落不明了。
後來，莫倫就在池州府定居下來，專心幫鄭誠研製嫩蕊神茶。神茶研製成功後，莫倫就專門把嫩蕊茶運到國外去賣，生意異常紅火。據說，當年嫩蕊運到歐洲以後，被視為茶中珍品，很受上流社會的歡迎，貴族們在聚會時，以品嘗嫩蕊為時尚和榮耀。有時為了得到一罐嫩蕊茶葉，他們往往不惜用同等分量的珠寶去交換。