俗語七不出八不歸（俗語盤不擺單席不正坐）

2023-10-15 19:59:01

中華民族歷史源遠流長，傳統文化博大精深，五千年來，蘊含著豐富營養的傳統文化也影響著一代又一代的人，特別是飲食文化，毫不誇張的說，我國就是一個飲食的國度。

確實，自古以來，中國對飲食一直都十分重視，正如老話說的「民以食為天」，幾千年來，我們不僅十分重視飲食，而且還很講究飲食禮儀，上至宴請王公大臣、招待外賓、貿易往來、下至親朋好友、家庭聚餐等，都隱藏著多種禮儀。

時至今日餐桌上的禮儀，足以使所有的中華兒女引以自豪與榮耀。正確餐桌禮儀能表現出一個人的修養表現給人留下極好的印象，反之會讓人感到十分尷尬難堪。當然說到餐桌的禮儀講究，恐怕說上三天三夜也說不完，而今天筆者和大家就簡短的分享餐桌上「盤不擺單，席不正坐」是何意。

先來說說所謂的「盤不擺單」，這句話的意思就是在待客時，不管菜品的豐盛與否，萬萬不能上3個菜，這是為何呢？一方面我國不管在任何事上都講究好事成雙，福祿雙全。走親訪友送禮時，都是拿上兩件或四件禮物，結婚送禮時也是雙數，春節掛的燈籠也是兩個。而聚餐吃飯，菜餚自然也是雙數了。

另一方面單數的諧音聽起來不怎麼好，比如1在古代是么，聽起來給人的感覺是「要」，即要飯的意思。在中國，無論什麼樣的飯桌，大家都是團團而坐，共享一席，互相夾菜，暢談，而3的諧音是「散」。聽起來不好。我國宴請賓客桌上的菜講究的是豐富多樣，甜品，水果，蔬菜，肉都有，而5的諧音是「無」，給人的感覺是沒有了，太不吉利。大家做在一起吃飯，就應該高高興興地，而7的諧音是「氣」，即生氣的意思。所以7這一數字在大家眼中也不是一個好的寓意。

再來說說席不坐正，記得多年前，剛剛成為經理的我，為了感謝幫助我的一個大客戶，便邀請他參加慶功宴，心想著這位大客戶是主角，在入座時我便再三的要求他坐在主座上，他推脫了三五次臉上也露出了不情願的表情，起初我以為他在禮讓不好意思。可是後來我去結帳時，吧檯告訴我他已經把帳結了，這時我才恍然大悟，原來宴請賓客時，坐在主座的人就是結帳的人。