家常魚最好吃的做法 燉魚（魚每次這麼燉鮮美又解饞）
2023-10-17 00:30:00
魚每次這麼燉，鮮美又解饞，吃到連湯都不剩，幾日不吃就念念不忘轉眼又到了三月，天暖和特別愛逛菜市場。每次去買菜，看見賣魚和豆腐的，我就饞了！我們家都特別愛吃魚燉豆腐。再說了，買一條鯽魚連3塊錢都沒花到，再買2塊錢豆腐，做這道菜，成本也不過五六塊錢左右吧！可是你要是去飯店想吃這道菜，那少說也得二三十吧！而且我自己做這道菜還有個絕活呢！在裡面再加點刀削麵，這道菜別提有多美味了！這可是我在農家樂吃飯的時候偷學來的，我家小姑子每次回來，都饞這道菜，點名讓我做呢！一家人吃到連湯都不剩。
下面糖糖就把這道菜的做法分享給大家，學會了，你也可以做給家人嘗嘗，保準家人誇讚個不停。
燉魚加兩樣寶貝，做出地道的農家樂味道，一鍋準不夠吃，特過癮
【食材準備】鯽魚1條、豆腐1塊、麵粉100克、鹽1茶匙、紅幹椒4個、生薑4片、蔥3棵、大蒜頭4粒、雞精少許、生抽2勺
【做法】
1、先準備好豆腐、鯽魚、蔥等食材，鯽魚刮鱗去掉腮部和內臟、黑膜再清洗乾淨。
2、麵粉加入少許水和鹽，和成硬硬的麵團，蓋上溼布醒一會兒。
3、將豆腐打成塊，大塊小塊請隨意，豆腐可以是嫩豆腐，也可以是老豆腐，根據自己喜愛挑選豆腐就行。
4、魚兩面背部各劃上4道，然後均勻的裹上麵粉。
5、熱鍋熱油，燒熱後放入鯽魚煎至兩面金黃，再放入姜蒜、紅幹椒、生抽、老抽，上色即可。
6、加入溫水，沒過魚身1公分即可，開中火蓋上鍋蓋慢燉。
7、鍋開後加鹽、雞精，再熬7分鐘左右，削入面片煮熟後，撒入蔥花、香菜後，將魚和面片先盛入盤子裡，留下魚湯。
8、接著再下入豆腐煮2分鐘，注意嘗一下鹹不鹹，不夠入味的話記得再添加點鹽。
9、快出鍋的時候，記得撒點蔥和香菜，可以去掉豆腥味提香的哦！
好了這道菜就做出來了，最後將燉好的豆腐倒入魚盤中，就可以美美的享受這道美味了。燉魚時候加豆腐和面片這兩樣寶貝，真的好美味哦！
這道菜，帶有濃濃的農家樂吃法哦！味道鮮美，吃一鍋都還沒過癮呢！對於像我這樣無魚不歡的人來說，幾天不吃的話真就特別饞的慌。朋友們你這樣吃過魚嗎？快來試一試吧，保準讓你一吃就喜歡。
好了，這篇美食圖文故事就給大家分享到這裡，圖文均為本人原創，抄襲必究的哦！如果您喜歡我的文章，記得點擊「收藏」、「分享」或「關注」喲！您的支持一直是我前進的動力。如果您有不同的意見或看法，也歡迎在文章的下方留言，和大家一起討論交流學習！,
