黑糖薑餅怎麼做

2023-10-17 02:48:24 1

　　1、低筋麵粉220公克，姜粉：8公克，小蘇打粉：2公克，植物性奶油：120公克，奶水：30cc，蜂蜜：20公克，黑糖：70公克。

　　2、取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至松發變白。將蜂蜜加入用刮面刀拌勻。

　　3、取低筋麵粉、小蘇打粉、姜粉一起過篩加入做法2中拌勻。將奶水分次加入，再拌成麵團。

　　4、取一塑膠袋，裝入做法3的麵團，以杆面棍杆平，放入冰箱冰硬後，再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。

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