家常小糖餅的做法

2023-10-16 15:59:34 1

　　1、白面500g，玉米面250g，白糖適量。

　　2、準備好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面為2：1，因為玉米面質地比較粗，和成麵團不容易成形，所以玉米面要比白面少。

　　3、盆裡放適量酵母。

　　4、依次放入白面和玉米面。

　　5、取適量溫水和面。

　　6、和成麵團，用保鮮模包好放一邊發酵。

　　7、發酵好的麵團放到面板上。

　　8、排氣後分成相等的幾個劑子。

　　9、取一個劑子擀成中間厚兩邊薄的片。

　　10、在上面放白糖，白糖上面放少量的麵粉，這樣做的目地是讓白糖不至於太稀。

　　11、把白糖包起來。

　　12、擀成小麵餅。

　　13、電餅鐺放適量油，放入麵餅。

　　14、因為是發麵的，一會就會看到麵餅鼓起來。

　　15、翻另一面。

關鍵詞： 家常 做法