糖餅怎麼做

2023-10-08 17:43:54 2

　　1、將麵粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑麵團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上（做餅的麵團應該儘量和得軟一些）。

　　2、白糖適量加入約三分之一的麵粉，混合均勻。

　　3、色拉油適量備用。

　　4、餳好的麵團塗上油防粘，擀成圓片。

　　5、將面片捲起切段。

　　6、將小段的麵團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把「包子」倒扣，壓扁。

　　7、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。

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