當歸杞子瘦肉湯
2023-10-09 00:27:54 2
1、瘦豬肉300克，當歸10克，金針菜10克，生薑2片。
2、豬肉切成中塊，飛水。當歸浸透洗淨切成厚片。杞子、金針菜洗淨。
3、將所用材料置於燉盅，加入1碗半沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。
4、先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即成。
5、燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。
關鍵詞： 當歸 肉湯
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