牛奶絲的做法和配方
2023-10-08 10:28:39 2
1、分離蛋清和蛋黃，蛋黃裡加入10G糖，適量的牛奶，食用油拌勻，篩入麵粉拌勻。
2、蛋清先打粗泡，加入40G白糖打至硬性發泡。
3、先取出小部分蛋清放入蛋黃裡拌勻，然後再把剩餘的蛋清一塊拌勻。
4、把拌好的糊糊倒入烤盤，撒上葡萄乾，烤箱150--20分鐘。
5、蛋糕烤好後捲成卷，抹上果醬，撒上椰蓉，涼後切塊即可。
關鍵詞： 牛奶 做法 配方
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