冬至吃湯圓還是餃子

2023-12-11 08:46:02 1

　　1、冬至北方喜歡吃餃子，南方喜歡吃湯圓，其實這一天吃什麼都好，就是圖個喜慶。

　　2、冬至這一天因為南北差距的不同，風俗也不同，南方人喜歡吃湯圓，北方人喜歡吃餃子。在北方，冬至的時候要吃餃子，而且最好全家人在一起吃一頓餃子，這樣有合家團圓之意。但對於北方人來說吃餃子也是經常的事情，並非只有冬至這一天才可以吃，而且吃餃子這個習俗從古代就傳下來了。

　　3、據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和如今的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。

　　4、據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

　　5、大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。

　　6、宋代稱餃子為「餃耳」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及民國間仍可見到。

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