為啥南方人都在糞池養鯰魚，真的能吃嗎？（以偏概全）

2023-12-12 23:38:55 1

俗話說，燉鯰魚茄子殺老頭。這個著名的詞是20年前創造的，讓鯰魚成為美味的代名詞，但現在人們似乎對鯰魚產生了一種神秘的反感。「我不吃鯰魚」「土鯰魚」這是鯰魚的現狀。甚至有人說「鯰魚吃屎為生」，這是真的嗎？

被譽為花崗巖之都的廣西壯族自治區有一座很特別的建築，叫做「鬼樓」，老百姓都不敢住。它會被避免。之所以叫鬼屋，是因為居民們在晚上經常聽到奇怪的聲音。一番搜索後，注意到建築物後面的化糞池。當我打開化糞池蓋時，我發現了真相。原來是有幾條鯰魚在幹。「鯰魚是吃屎長大的」這句話開始流傳開來，人們逐漸開始厭惡這種生物。

事實上，這種生活在化糞池中的鯰魚有點過於籠統，因為它在當地也被稱為潭角魚和皮須鯰魚。這只是一種鯰魚, 這是大眾對鯰魚形態的統稱，包括土鯰魚，是南方人喜歡吃的黃色辣子。皮須鯰魚又名埃及池塘鯰魚，是一種原產於非洲的熱帶魚，作為經濟品種引進我國。它的生命力是那麼的頑強，它的生長周期很短，它的價格也很低，而且它喜歡吃有腐蝕性的食物，所以這種體質在野外不再被破壞，缺氧缺水。這也是它們在化糞池中生存的重要原因。

如今的普通消費者無法區分不同的鯰魚，而皮須鯰魚因其易於養殖和高產量而佔據了大部分鯰魚市場。不過這種魚一般都有泥土味，所以味道和口感都不是很好，不知道鯰魚的種類。於是鯰魚吃了屎，慢慢的給了所有鯰魚一個鯰魚不乾淨的說法。一些營銷號的謠言已經開始在全國範圍內杜絕鯰魚，不吃鯰魚已成為普遍真理。然而，並不是所有的鯰魚都是這樣的。我們在中國種植的鯰魚非常乾淨可口。