娃娃菜怎樣吃最好吃（娃娃菜新吃法不用炒）

2023-09-13 21:20:58 1

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今天為大家分享一道「剁椒娃娃菜」的家常做法。這道菜做起來非常的簡單，而且搭配的也很美味，推薦大家試一下，也不用花很長時間，更不需要大費周折的買各種材料和調料，都是很常見易尋的原料，是一道非常不錯的快手涼拌菜，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【剁椒娃娃菜】

1.首先我們準備一下食材：清洗乾淨的娃娃菜切去根部，先一分為二 再改刀切成絲放在盆中。放在盆中加入清水，放入食鹽2克再次清洗浸泡後瀝乾水分。

2.青線椒3個斜刀切成辣椒片，小米椒5個斜刀切成辣椒段。

3.下面，我們調一下涼拌汁，準備一個小盆放入紅剁椒10克，小米泡椒10克，白醋5克，辣鮮露3克，白糖5克，紅剁椒的鹹味很重不需要再放食用鹽，用勺子攪拌均勻化開調料。

4.倒入一點涼開水再次攪拌一下，均勻的澆在娃娃菜上面，放入青線椒段和辣椒段用手抓勻，蓋上保鮮膜醃製2個小時。

等到醃製入味後即可開始食用了，好了這道簡單的小涼菜就做好了，蠻喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

知識點：

1.娃娃菜不需要焯水，吃娃娃菜就為了吃個口感嫩

2.調味還可以根據自己喜好來搭配，剁椒的鹹味很重，不需要再另外放鹽。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。